海带汤是一道味道非常鲜美的靓汤 ， 很多朋友都喜欢喝 ， 关于海带汤的做法是很多的 ， 相信很多朋友都自己做过海带汤 ， 那么海带汤除了好喝之外 ， 海带汤的营养价值大家了解多少呢？接下来 ， 本文就为大家介绍海带汤的营养价值有哪些 ， 感兴趣的朋友可以接着往下看哦！下面就请大家看详细的介绍 。
海带汤的营养价值有哪些？海带的营养价值很高 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。食用海带对人们的身体健康十分有益 。
据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等 。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍 。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分 ， 如微量元素、褐藻酸、甘露醇等 ， 对人们的身体健康都是十分有益的 。
在食物中 ， 海带的含碘量很高 ， 每100克海带中就含有300-700毫克的碘 。碘是人体中所必需的一种微量元素 ， 是合成甲状腺的重要成分之一 。人体如果长期处于缺碘的状态 ， 将引发甲状腺肿大 ， 从而影响身体健康 。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘 ， 防止甲状腺肿大病症的发生 。而且孕妇更应该适当的吃点海带 ， 补充碘的摄入量 ， 以免造成胎儿发育不良、智力低下 。同时有专家认为 ， 由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多 ， 易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍 ， 形成白发 ， 因此建议常吃海带 ， 以预防或减少头发变白 。
中医认为 ， 海带性味咸寒、无毒 ， 具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效 ， 所以常吃海带对身体健康很有利 。如海带煮汤食用 ， 常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌 ， 常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配 ， 还有更多的功效 ， 如海带、江米、绿豆、红糖各适量 ， 煮粥食用 ， 可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克 ， 洗净切块 ， 煮熟捞出 ， 加白糖250克拌匀 ， 腌24小时后食用 ， 每次服50克 ， 日服二次 ， 可治慢性咽炎；海带可以止咳 。
海带是一种碱性食品 ， 经常食用会增加人体对钙的吸收 ， 在油腻过多的食物中掺进点海带 ， 可减少脂肪在体内的积存 。
海带风味独特 ， 食法很多 ， 凉拌、荤炒、煨汤 ， 无所不可 。凉拌海带丝 ， 清凉爽口 ， 味美醇香；炒海带丝 ， 加以萝卜丝、芹菜丝做辅料 ， 色彩鲜艳 ， 令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药 。
【海带汤的营养价值有哪些呢】以上就是关于海带汤的营养价值有哪些的相关介绍 ， 相信大家看了上文的介绍之后 ， 对海带汤有了更深层次的了解 。既然海带汤的营养价值这么好 ， 大家不妨在平时适当的吃点海带汤 ， 不仅饱了口福 ， 还能吸收更好地营养 ， 何乐而不为呢！
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