麻椒和花椒的区别
有人喜欢酸甜的味道，有人喜欢麻辣的味道，有人喜欢苦涩的味道，有人喜欢咸咸的味道 。可是你们谁喜欢麻麻的味道?那种味道就像在舌尖上跳舞 。这种味道真的有人喜欢，他们不仅喜欢这种味道，还喜欢带来这种味道的原材料 。麻椒和花椒就这样走进了人类的视野 。
麻椒和花椒的外观区别
在麻椒和花椒还没有成熟的时候，可以通过它们的果实区别它们的样子 。果皮上面有很少的花柱就是花椒，果子上面有完整的花柱就是麻椒 。花椒的果实表面比较光滑，没有多余的东西 。麻椒的果实表面粗糙，有很多凸起的小物点 。在麻椒和花椒晒干以后，颜色比较红的就是干花椒，发褐色的就是干麻椒 。从麻味儿也可以区别它们，花椒的麻味持续时间不长，麻椒的持续时间长 。
麻椒和花椒的营养价值区别
无论什么样的辣椒，它们都可以调动我们的食欲，解决食欲不振这个问题 。在你没有胃口吃饭的时候，可以加入一些辣椒 。辣椒和花椒虽然它们都属于辣椒，但是它们不属于一个品种 。所以它们的药价值还有很大的区别的 。有心血管疾病的人，吃一些辣椒还是有好处的 。有高血压的人也可以吃一些麻椒，可以降低你的血压 。麻椒的主要作用就是在食物中增加麻味儿，制作腥味比较大的羊肉和鱼肉的时候，加入一些麻椒可以去除腥味 。花椒除了可以去除肉的腥味，还可以制作成花椒水，这种花椒水可以去除你身体里的寄生虫 。
麻椒和花椒的吃法区别
麻椒主要生产于中国的西北地区，中国的西北地区地广人稀，幅员辽阔，牛马成群 。西北人民的主要食物就是牛马羊，他们主要用麻椒去除牛羊的膻味儿 。除了西北地区的麻椒，贵州省，四川省的花椒也是很有特色的 。众所周知四川的美食主要以麻辣为主，所以麻椒主要用火锅当中 。因为花椒的麻味不是很大，所以花椒也主要用在普通的菜肴当中 。炖汤的时候，尤其是鱼汤，麻椒也是不可缺少的一味调剂品 。
【麻椒和花椒的区别】就是有人喜欢麻辣的味道，就是有人喜欢麻辣的东西，就是有人喜欢麻辣的姑娘，就是有人喜欢麻辣的性格 。麻辣不等于野蛮，它是一种特殊的存在 。
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