大闸蟹要放冰箱冷藏还是放冰箱冷冻 大闸蟹公好吃还是母的好吃
大闸蟹公好吃还是母的好吃？大闸蟹要放冰箱冷藏还是放冰箱冷冻？
大闸蟹是每年秋季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，除了清蒸以外，还可以炒着吃、煮着吃以及炸着吃等等，味道都很不错 。市面上大闸蟹有988型的，这个多半是指价值998元的大闸蟹礼品券，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、大闸蟹公好吃还是母的好吃？
2、大闸蟹要放冰箱冷藏还是放冰箱冷冻？
3、如何选择大闸蟹
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如何选择大闸蟹
1、看外表
人们普遍认为蓝色大闸蟹是最好的 。一个好的大闸蟹的腹部也是明亮的，白色的，有光泽的，螃蟹屁股越大越好 。这主要取决于宽度和厚度 。用八个字来概括，一只好的大闸蟹就是一只绿背、白腹、金爪、黄毛、厚身、宽间距、翘屁股、饱腹的大闸蟹 。
2、称重
众所周知，大闸蟹可分为雄蟹和雌蟹 。一般来说，雄蟹的重量在3两以上，有的可达4、5两；雌蟹一般在2两以上 。它们越重，越稀罕，也越贵 。
俗话说得好，“九母十雄”，就是说在农历九月吃母蟹是合适的，公蟹应该在十月吃，因为此时母蟹的蟹黄开始变硬 。因此，除了称重外，选择合适的时间吃大闸蟹也是非常重要的 。
3、检查来源
【大闸蟹要放冰箱冷藏还是放冰箱冷冻 大闸蟹公好吃还是母的好吃】如果你想吃正宗的大闸蟹，你必须学会检查来源 。以阳澄湖大闸蟹为例 。蟹脚上会有两个环，一个是阳澄湖防伪蟹扣，另一个是品牌商家 。两者都可以质疑真实性 。
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