生牦怎么清洗和料理
【生牦怎么清洗和料理】
生牦可以做烤生蚝、清蒸生蚝、爆炒生蚝、煎生蚝等 ， 以烤生蚝为例 ， 共有5个步骤 ， 以下是烤生蚝的详细操作：操作/步骤1生蚝泡软后撬开生蚝壳将生蚝放在溶有小苏打粉的热水中浸泡 ， 泡软后用清水漂洗干净 ， 用专用的小刀撬开生蚝壳 。2蒜瓣剁成细蓉 ， 炸香把蒜瓣剁成细蓉 ， 锅中倒入少量油烧热 ， 把剁好的蒜蓉倒入炸香 。3放入配料翻炒转小火 ， 倒入剁椒跟蒜蓉一起翻炒 ， 炒出红油 ， 倒入生抽和白砂糖调味 。4蒜蓉酱浇入生蚝上把生蚝摆放在有置物架的烤盘上 ， 把蒜蓉酱浇入生蚝上 。5将生蚝放入烤箱烤烤箱200度预热 ， 烤盘放入中层 ， 上火200度 ， 下火180度烤制10分钟即可 。END总结：以上就是关于生牦怎么清洗和料理的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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