惊蛰吃什么好,惊蛰喝什么茶好
一、惊蛰节气吃什么蔬菜
1.荠菜
荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜 。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛 。。
2.空心菜
惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜 。
3.韭菜
韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效 。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭” 。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气 。
4.大蒜
据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害 。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食 。
5.蘑菇
蘑菇其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选 。
二、惊蛰喝什么茶好
【惊蛰吃什么好,惊蛰喝什么茶好】桔梗、金银花茶清咽利喉
对于地气的说法，主要有三种解释 。其一是指饮食五谷之气 。《素问·阴阳应象大论》中记载：“天气通于肺，地气通于嗌 。”什么是“嗌”呢？清代着名喉科医家袁仁贤在其所着的《喉科金钥全书》卷上中记载：“嗌者，口内总机关，统咽喉言也 。”据南京市中西医结合医院耳鼻咽喉科主任杨明介绍，初春惊蛰时节的咽喉类疾病有上升趋势，不少人会有咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感的症状，加上牙龈肿痛、口腔溃疡等“口喉不适”症状高发 。咽喉疾患成了这段时间“办公病”的主角 。这类患者不妨在中医师的指导下饮用下面两款中药茶饮，有一定的辅助治疗作用 。
桔梗菊花茶
茶料：胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花 。
食效：清咽利喉、止咳化痰 。
适宜人群：急、慢性咽炎患者及咽部不适者 。
玉蝴蝶茶
茶料：胖大海、玉蝴蝶（木蝴蝶）、甜叶菊 。
食效：清咽利喉、清肝明目 。
适宜人群：咽部不适者，经常感觉眼干咽燥的上班族 。
绿萼梅、大麦茶调理肠胃
明代着名医学家张景岳认为地气“谓饮食之气” 。据南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，惊蛰天气温差大，容易受细菌和病毒等微生物侵袭，很多人饮食不当会感染各种消化道疾病，表现为食欲差、上腹部发堵、疼痛、泛酸、烧心，以至恶心、呕吐及腹泻等消化道症状 。因此，要注意饮食卫生，科学调理肠胃 。
枸杞、人参红茶壮阳补肾
虽然惊蛰节气过后气温会逐步升高，但是民谚有云：“二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪 。”做好保暖和护肾工作还是很有必要的，此时万物生发，是固本养肾的好时节 。什么茶最适合养肾呢？枸杞被《本草纲目》称为有“滋肾，润肺，明目”的功效 。由于红茶性温，去寒，暖胃，更具补养作用，因此对于补肾壮阳来说，北京茶博会认为用温性的红茶更为合适 。
枸杞人参红茶
茶料：人参3克，牛膝2克，巴戟2克，杜仲2克，枸杞2克，红茶5克 。
用法：用500毫升水煎煮上药至水沸后10～15分钟，即可冲泡红茶饮用 。可加蜂蜜 。冲饮至味淡 。功能：滋补气血、固肾养精 。
三、惊蛰吃什么粥好
1、竹叶粥
淡竹叶干品15克（鲜品竹叶30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量 。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可 。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效 。
主治温热病 。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等 。
2、茼蒿粥
茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、猪油、精盐适量、其它调味品可依据个人口味进行选择 。先将粳米浸泡10分钟，然后加适量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，猪油、细盐等其它调味品就可 。
茼蒿粥具有清热解毒之功效，最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者 。
3、芹菜粥
大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用 。
春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕 。
4、山芋粥
山芋、小米、葱花、调味品 。将山芋切成小块，然后同小米一起加适量水熬成粥，粥稠之后加入葱花，各种调叶水就可 。
此粥最适合高血压，动脉硬化，肥胖者日常经常食用了，其热量低，营养丰富，吃起来口感也相当不错 。
5、莲子粥
莲子、粳米、鸡汤，葱花、各种调味品 。先将莲子放到水中浸泡，去掉其中的莲子，然后放到清水中煮烂捞出，另取一锅倒入鸡汤，加入莲子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入葱花及其它调味品就可 。
莲子具有安神养心的作用，特别是对于春季健忘多梦，心烦失眠者具有很好的食疗价值 。
四、惊蛰喝什么汤
鸭血菠菜汤
材料：鸭血、菠菜
步骤/方法
1，沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开
2，海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段
惊蛰节气养生汤惊蛰喝汤好处多
3，鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫
4，最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可
双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升 。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿 。红枣洗净，去核 。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止 。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血 。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血 。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用 。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性 。
归耆鸡汤
原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗 。
做法：首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开;然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用 。
功效：当归具有补血之功效 。黄耆具有补气之功效 。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的 。
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