我们知道，木耳是最近几年人们比较重视的一种黑色健康食品，因为它具有降血脂、延缓衰老等功效，特别是有美容的作用，而山楂则有健胃消食的作用，所以这两种食材的完美组合，便是我们今天要重点推荐的养生粥：木耳山楂粥，那么到底这道养生粥有什么营养价值，做法如何呢？
一、木耳、山楂营养价值
1，黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经 。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效；还可以降血脂及抗动脉粥样硬化，延缓衰老，降血糖，糖尿病人可在饮食中添加黑木耳 。
2，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能 。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
【木耳山楂粥的营养价值和做法】二、做法推荐
原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
制作步骤：
1、将木耳泡发，洗净切丝，大米淘洗干净，备用 。
2、山楂洗净，去核，切丁 。
3、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮，水煮开后，把淘洗好的大米倒进去 。
4、煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁 。
5、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠 。
6、盛入碗中，即可享用 。
上面详细介绍了这道养生粥两种食材的营养价值，而从以上六点熬制方法也能看出操作很简单，主要的细节在于山楂的清洗和去核相对繁琐点，另外为了让粥变得更稠和清甜，建议可以适当加点冰糖进去，最后，这个粥也是有忌口的，不宜与各种参类补品同时进食 。
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