吃生姜百病一扫光 但过量吃姜会患癌
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， “四季吃生姜 ， 百病一扫光” ， 说明吃生姜的对人体大有好处 。
过量吃姜危害大
但一项研究发现 ， 过量食用生姜有增大患肝癌的风险 。
美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示 ， 黄樟素可引起肝癌 ， 在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年 ， 可诱导小鼠产生肝癌 。生姜中含有黄樟素 ， 若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险 。此外 ， 腐烂生姜产生毒素亦可致癌 ， 有人认为“烂姜不烂味” ， 这种想法是没有科学依据的 ， 也很危险 。因为腐烂的生姜会产生毒素 ， 严重时会导致肝癌和食道癌的发生 。因此 ， 凡事都应适度 ， 就如生姜一样 ， 少吃补身强体 ， 多吃就易患肝癌 。
中国有句古话就“适可而止”、“过犹不及” ， 因此 ， 凡事都讲究适度 ， 就如生姜一样 ， 少吃补身强体 ， 多吃就易患肝癌 。
如何吃姜保健康?
1、早晨两片醋泡生姜
路老的习惯是 ， 每天早晨吃两片醋泡生姜 。具体做法是：将生姜适量 ， 切片 ， 放入醋中浸泡 ， 可浸泡一周 ， 然后每天早晨吃两、三片 。去年路老进行了一次全身检查 ， 拍片、CT等检查结果显示：路老的心脑血管相当于四十岁的中年人 。
2、一年之内 ， 秋不食姜
【吃生姜百病一扫光 但过量吃姜会患癌】生姜只有保健的作用 ， 但是也不是吃得越多越好 ， 什么时候都可以吃的 。“一个之内 ， 秋不食姜;一日之内 ， 夜不食姜 。”因为随着夏天的结束 ， 天气逐渐变谅 ， 秋天气候干燥 ， 燥气伤肺 ， 再吃辛辣的生姜 ， 容易伤肺 ， 加剧人体的失水、干燥 ， 所以秋季不宜吃姜 。如果秋季吃姜太多 ， 姜辣素在排泄时刺激肾脏 ， 会产生口下、咽痛、便秘的症状 。一天之中 ， 晚上阴气最盛 ， 经过一天的奔忙 ， 晚上需要休息 ， 阴气内敛 ， 生姜为发散之品 ， 晚上吃姜 ， 容易耗气 ， 所以晚上也不宜吃姜 。另外 ， 阴虚火旺、有内热之人?或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 ， 尤其是阴虚燥热体质 ， 表现为手脚心发热 ， 手心有汗 ， 爱喝水 ， 经常口干、眼干、鼻干、皮肤干 ， 心烦易怒、睡眠不好的人 ， 吃姜会加重阴虚的症状 。
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