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初秋饮食养生 初秋饮茶保健

生活百科

一、初秋养生4大食物是首选【初秋饮食养生 初秋饮茶保健】润燥首选莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人 。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选 。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力 。
莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医 。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺 。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等 。而其中当季最好的，非杏仁莫属 。
杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺炖汤，也有滋养缓和之效 。
养阴首选蜂蜜
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务 。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等 。其中最具代表性的是蜂蜜 。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名 。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著 。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合 。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足 。
多酸首选葡萄
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等 。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果 。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热 。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃 。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃 。绿葡萄则偏重清热解毒 。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老 。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出 。
二、初秋养生吃什么强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵 。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起 。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般 。
预防感冒：莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍 。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂 。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利 。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用 。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒 。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维 。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能 。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状 。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等 。
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处 。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高 。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃 。
长时间腌制的雪菜，助消化
推荐芥菜类 。比如大头菜、榨菜、三叶青 。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症 。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点 。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对 。
白色蔬菜，养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等 。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比较浓 。秋天茄子性凉，不利脾胃 。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿” 。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备 。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃 。而吃南瓜就对脾胃很有好处 。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老” 。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
鲜食葡萄
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦 。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首 。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝 。
人见人爱胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用 。胡萝卜富含维生素A、B、C，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，胃肠畅通，对美容健肤有独到作用 。最好空腹喝胡萝卜汁，这样更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑 。
三、5款健康茶饮让你在初秋养生更健康无论什么时候，养生很关键，如果这个时候出现上火、便秘等这症状，就更该注意补肝降火，消食通便 。下面小编给大家推荐5款健康茶饮，让你在初秋养生更健康 。
一、薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶 。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克 。
做法：热水煮开，就可以饮用了 。
功效：清热、利湿、治疗水肿 。
二、决明子茶
肠蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘 。推荐饮用决明子茶 。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡 。
功效：清肝明目、利水通便 。
三、荷叶茶
古代减肥秘药 。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥的作用 。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵 。
做法：用开水冲泡 。
功效：清暑利湿、消浮肿、生发清畅 。有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利 。
四、乌龙茶
可燃烧体内脂肪 。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分 。饮用乌龙茶可以帮助消化，解油腻 。
原料：乌龙茶
做法：简单地用开水冲 。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂 。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖 。
五、大麦芽茶
体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶 。
原料：炒麦芽5钱、山楂5分 。
做法：加冰糖水冲饮 。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀 。
四、有哪些花草茶适合初秋养生瘦身之选 乌梅汤
材料：乌梅10克、山楂5克、陈皮、桂花和冰糖少量 。
制法：将所有材料放入2升的冷水中，煮沸，加适量冰糖调味，放凉之后即可饮用 。
炎夏饮用乌梅汤，有生津止渴，祛暑养阴的效果，并且可以防止肠道传染病 。桂花可以止咳化痰，养身润肺，山楂和陈皮则能健脾消食，饮此茶也有瘦身功效哦 。
益气之选 生脉饮
材料：党参3钱、麦冬3钱、五味子2钱、冰糖适量 。
制法：将所有材料放入1升的冷水中，煮沸，然后再以冰糖调味即可 。
党参甘温、能大补肺气;麦冬止汗，能润肺清心;五味酸温，能敛肺生津 。生脉饮正是温补顺气的良饮 。
清热之选 茅根银花茶
材料：银花15克、白茅根25克、冰糖适量 。
制法：将银花和白茅根放入1升的冷水中，煮沸，再以冰糖调味即可 。
广州是个全年都要清热下火的城市，这可是便宜实用的方子 。银花能清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎 。
解酒之选 西瓜翠衣饮
材料：西瓜皮、荷叶、冬瓜皮各10克 。
制法：将所有材料放入1升的冷水中，煮沸，然后再以冰糖调味即可 。
西瓜皮性凉味甘，泻火除烦、生津止渴，具有较好的解酒作用 。
养颜之选 玫瑰花红茶
材料：玫瑰花3克、红茶3克 。
制法：玫瑰花、红茶放入保温杯中，沸水冲泡，加盖焖5～10分钟即可饮用 。
玫瑰花能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用 。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好 。但因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用 。
明目之选 菊花乌龙茶
材料：杭菊花10克，乌龙茶3克 。
制法：将以上二味放入茶杯中，冲入沸水沏泡，代茶饮服即可 。
长时间对着电脑难免头晕眼花，喝菊花乌龙茶是上好的清热明目之选 。菊花具有疏风、清热、明目、解毒的效用 。中医认为，菊花乌龙茶则可清肝、泻火、降压，治头晕胀痛、口苦咽干、尿黄便结等症 。常服有助于降低血浆胆固醇，预防动脉硬化 。重要是冲泡起来简单方便，很适合忙碌的办公室电脑族 。

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