江西菜茭头炒

主料
茭头:适量烧肉:适量
辅料
鲜贝露:适量酱油:适量
步骤
1、把茭头洗净去皮 , 然后把烧肉切成小块;
2、将烧肉炒的变成金黄色;
3、然后将茭头放到锅里并倒点酱油翻炒 , 根据个人喜好可放入一点辣椒;
4、快炒好的时候放一点鲜贝露在里面炒匀 , 然后就可以出锅了 。

用料 ?
新鲜荞头 ? ?
腊肉 ? ?
红辣椒 ? ?
食盐 ? ?
料酒 ? ?
荞头炒腊肉的做法 ?

  • 新鲜荞头洗净切段 , 腊肉切薄片 , 辣椒切小圈备用 。
  • 锅里放少许油 , 下腊肉煸炒 , 待肥肉部分变透明 , 即可放如辣椒 , 和荞头一起翻炒 , 淋少量料酒 , 一点点食盐 , 翻炒均匀即可出锅 。
    小贴士
    如果是比较咸的腊肉 , 就不必放盐了 , 放盐前先试试咸淡 。

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