杏鲍菇素馅包子的做法有哪些 杏鲍菇素馅包子的做法有多少
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1、圆白菜杏鲍菇饺子 。五花肉400g、圆白菜500g、杏鲍菇300g、油、盐、酱油适量、香油适量、味精适量 ， 五花肉剁碎放油和酱油面酱搅拌 ， 面和好饧着 ， 圆白菜洗净剁碎 ， 杏鲍菇洗净剁碎 ， 肉馅里放胡椒粉 ， 再把圆白菜杏鲍菇倒里 ， 葱姜剁碎放里 ， 倒香油 ， 放盐和味精搅拌均匀 ， 面做剂擀皮 ， 开始包饺子 ， 锅开煮饺子 ， 熟后装盘开吃 。
2、杏鲍菇1个、酵母5克、面粉500克、蚝油2勺、白糖4勺、洋葱四分之一个、木耳15朵、红薯淀粉2勺、老抽1勺 ， 500克面粉 ， 1袋酵母粉正好5克 ， 白糖两勺 ， 淀粉两勺 ， 用适量的温水搅拌成面絮 ， 然后用手揉成面团 ， 大概这个样子就好 ， 然后封上保鲜膜醒发一个小时左右 ， 准备馅儿料 ， 杏鲍菇 ， 洋葱 ， 木耳泡发切碎备用 ， 起锅烧油 ， 将所有食材下锅炒熟 ， 放入2勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 2勺白糖 ， 盐最后放 ， 因为蚝油比较咸 ， 所以炒熟后可以尝下根据口味放盐 ， 炒熟晾凉备用 ， 所有准备好后 ， 等了会儿 ， 一个小时了 ， 面以发好是原来体积的两倍 ， 然后揉面排气 ， 分团 ， 擀皮开始包包子咯 ， 每次蒸包子都是妈妈包 ， 我第一次自己弄 ， 包子褶不是很好看 ， 我包的小包子 ， 大概是正常饺子皮厚度的两倍 ， 大小是饺子皮的1.5倍 ， 包好后不要着急 ， 醒发一下 ， 大概二十分钟 ， 然后再上锅蒸12分钟 ， 我是水开上锅蒸的 ， 冷水要15分钟 ， 铛铛 ， 出锅了 ， 一次成功 ， 没有肉还可以吃出肉的感觉 ， 简直美味极了 。
【杏鲍菇素馅包子的做法有哪些 杏鲍菇素馅包子的做法有多少】3、杏鲍菇猪肉包子 。杏鲍菇1根、五花肉500克、面粉800克、胡萝卜1根、黑木耳15克、鸡蛋1个、酵母粉5克 ， 取一干净的容器放入800g的面粉 ， 在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵 ， 将5g的酵母粉放进面粉里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 温水将面粉和成面团 ， 盖上保鲜膜或者毛巾 ， 放置在温暖处发酵 ， 杏鲍菇洗净后切小丁 ， 胡萝卜洗净去皮后切小丁 ， 干木耳泡发后控水切丁 ， 葱姜切末 ， 五花肉去皮剁成肉馅 ， 将肉馅放进干净的容器内 ， 打一枚鸡蛋进去 ， 然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲 ， 将切好的葱姜末放入肉馅里 ， 将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里 ， 加6勺盐、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油 ， 而后拌匀备用 ， 待面团发酵至原来的两倍大时即可揉面了 ， 将面团反复揉至光滑后将面团搓成粗细均匀的条 ， 再分成大小均匀的剂子 ， 而后将每一小块都再揉一遍至表面光滑 ， 将剂子擀成中间厚四周薄的面饼 ， 包入馅料捏成包子状 ， 包好的包子要继续放置15分钟做二次发酵 ， 锅内放冷水 ， 将包子均匀的放在笼屉内(留一定的空间防止粘连) 。大火烧开转中火20分钟即可关火 。关火后先不要掀锅盖呢 ， 让包子虚蒸5分钟后再出锅 。
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