大葱虽好也有禁忌 三种情况绝不能吃葱
葱对身体有保健作用 。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素 ， 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 ， 产生特殊香气 ， 可以刺激消化液的分泌 ， 增进食欲 。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌 ， 而起到发汗、祛痰、利尿作用 。
葱的营养价值
每100克小葱中含水分90克 ， 蛋白质2.5克 ， 脂肪0.3克 ， 碳水化合物5.4克 ， 钙54毫克 ， 磷61毫克 ， 铁2.2毫克 ， 胡萝卜素0.46毫克 ， 维生素C15毫克 。此外 ， 还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分 。
大葱虽好也有禁忌
1、大葱虽好但还是要有些注意事项 。古人说“蜜反生葱” ， 蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质 ， 容易导致人腹泻 ， 胃肠道不适 。
2、葱性温味辛 ， 所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃 ， 很容易上火尤其是鼻炎患者 ， 吃葱炖狗肉很可能会加重病情 。
3、服食中药时应注意 ， 看看药性是不是和葱有抵触 ， 比如六味地黄丸的功效和葱正好相反 ， 如果二者同时吃的话 ， 会抵消药性 。
4、中医有“薰辛害目”的说法 ， 是指蔬菜中有臭味、辣味的 ， 会有损视力 。生葱吃多了会对视力不利 ， 视力不好者要少吃 。
葱的哪部分更营养?
遗憾的是 ， 很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的 ， 葱叶似乎显得没那么重要 ， 葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾 。
其实葱叶的营养和葱白比起来 ， 一点都不差 。我们时常说 ， 同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别 ， 这一点在大葱身上就能体现出来 。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外 ， 许多营养素都要优于葱白 。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量 ， 都要明显高于葱白部分 。
因此 ， 我们把绿油油的葱叶丢弃掉 ， 实在是委屈了葱叶 。下次买菜 ， 如果葱叶不老、不萎缩发黄 ， 我们完全可以把葱叶和葱白一起食用 ， 这样既减少浪费 ， 节约了生活成本 ， 还能摄入更丰富的营养素 ， 何乐而不为呢?
三种情况下别吃葱
一般人群均可食用葱 ， 但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
另外葱对汗腺刺激作用较强 ， 有腋臭的人应慎食 。
【大葱虽好也有禁忌 三种情况绝不能吃葱】表虚、多汗者也应忌食 。
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