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夏季老年人气短小心高血脂 降血脂多吃绿豆芽

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【夏季老年人气短小心高血脂 降血脂多吃绿豆芽】有不少老年人在夏季会出现气短的情况 ， 通常他们以为是天气炎热导致的 ， 事实并非如此 。老年人气短也有可能与高血脂有关 。那么老年人夏季如何降血脂？老年人降血脂吃什么好？
夏季老年人气短小心高血脂
人体内血小板增多症、高血脂等都会引起血黏度增高 ， 血黏度增高 ， 就会影响血流速度 ， 导致血流减慢 ， 人体大脑就会出现供血不足的现象 ， 这就是老年人经常感到心慌、气短、疲倦、乏力、头晕的原因之一 。除了高血脂以外 ， 脑动脉硬化病也是引起老年人气短、耳鸣、情绪不稳定、失眠、健忘的重要原因 。脑动脉硬化病会导致脑血管内径变小 ， 血流量降低 ， 大脑出现缺血、缺氧的现象 ， 就会出现气短、头晕等症状 。
高血脂对患者的影响非常严重 ， 特别是在夏季 。对血脂高的患者而言 ， 如果夏季出汗多却补水少 ， 血液的黏稠度随之增高 ， 这个时候很容易导致冠心病发展或加重 ， 诱发心肌梗死 。所以 ， 多喝水对于血脂高的人群而言非常重要 ， 尤其是夏天 。不过 ， 预防血脂异常 ， 仅仅靠补水是不够的 ， 饮食上也要多注意 。
老年人降血脂吃什么好？
饮食疗法是高血脂治疗方法中最“不花钱”的 ， 而且是最简单的 。高血脂患者需要谨记饮食原则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物饮食 。
选用低脂肪食物 ， 使用少油的烹调方法
低脂肪食物 ， 如谷薯类及其制品 ， 豆类及其制品 ， 禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶 。应多吃鱼 ， 尤其是深海鱼类 ， 它们脂肪含量低 ， 而且富含不饱和脂肪酸 ， 能降低血清胆固醇 ， 建议每周进食2次以上 。少吃高脂肪食物 ， 如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等 。食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法 ， 烹调不用猪油、棕榈油、黄油 ， 可选用花生油、芝麻油、大豆油 ， 食用植物油应限于25克/天 。肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层 ， 剔除禽类的皮 。
选用高纤维食物 ， 多吃蔬菜和水果
选含膳食纤维多的食物 ， 如莜麦、玉米、燕麦等粗粮 ， 因膳食纤维可降低胆固醇的吸收 ， 同时可延缓胃内容物的排空 ， 增加饱腹感 ， 防止肥胖 。多吃蔬菜和水果 ， 蔬菜保证每天摄入400-500克 ， 它们能降低血脂 ， 促进胆固醇的排泄 。可选用降脂食物 ， 如：洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等 。
选用胆固醇低的食物 ， 学会计算胆固醇日均摄入量
胆固醇低的食物 ， 如：谷薯类、蔬菜、豆类、水果 ， 它们所含的植物固醇有抑制胆固醇的作用 。少进食高胆固醇的食物 ， 如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等 。血清胆固醇轻度升高者 ， 饮食中胆固醇摄入量应少于300毫克/天（约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量） ， 中度和重度升高者 ， 饮食中胆固醇摄入量应少于200毫克/天 。
绿豆芽将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物 ， 而在它发芽过程中 ， 维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多 。大量维生素C可促进胆固醇排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 。绿豆芽性味甘凉 ， 富含水分 ， 还可以解腻生津 ， 是不可多得的减肥调脂小菜 。
苹果吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果” ， 它的降脂作用源于其中丰富的果胶 ， 这是一种水溶性膳食纤维 ， 能与胆汁酸结合 ， 像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯 ， 并帮助其排出体外 。
果胶还能与其它降胆固醇的物质 ， 如维生素C、果糖等结合在一起 ， 从而增强降血脂功效 。
胡萝卜溶解胆固醇硬块
胡萝卜中含有大量的生物钾 ， 钾进入血液后 ， 能将血液中的油脂乳化 ， 同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块” ， 并将这些体内垃圾排出体外 。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果 。
绿茶是降低胆固醇的好帮手
高血脂患者可以多喝茶 。因为茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素 ， 特别是绿茶 ， 可降低胆固醇在动脉壁上沉积 ， 防止动脉粥样硬化 。
有高血脂的老人最好多吃上述食物哦！

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