碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售 。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少 。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子 。其实所谓的碎银子普洱茶，属于普洱茶熟茶，但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻，因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块 。还有人美其名曰“茶化石” 。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头 。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的 。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了 。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆 。大叶种比较松，小叶种比较紧结 。而碎银子普洱茶又比常见的老茶头偏黑这是因为碎银子普洱茶的发酵周期比较长 。以前的发酵方式都是偏重发酵的，重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝 。?碎银子的特点主要分为以下四点：?一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普和老茶头，碎银子茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性 。?二、香气突出，当然这是对于这款有些年份的老料，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人 。三、甜度不错，刚入口还以为加了糖，?四、耐泡，这是一般老茶头的特点了，碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，二十来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了 。
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