怎样才能把整只老母鸡炖得更嫩 如何才能把整只老母鸡炖得更嫩
文章插图
1、老鸡用猛火煮,肉硬且不可口 。如能先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩 。
2、用猛火炖煮老鸡肉，肉质较硬不可口，假如能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再料理，肉质就会变得鲜嫩了 。另外老鸡肉最适合和啤酒一起料理，啤酒不但能够让老鸡肉愈加鲜嫩，而且菜品滋味纯粹，鲜嫩可口 。有了这两个办法，无论多老的鸡肉保证轻松搞定 。
【怎样才能把整只老母鸡炖得更嫩 如何才能把整只老母鸡炖得更嫩】3、宜用砂锅来炖鸡 。先把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老 。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时依据本人口味再放点盐 。
推荐阅读
- 夏天怎样擦洗凉席 夏天凉席清洗
- 表格线怎么加粗
- 怎样能彻底消灭蟑螂
- 应该养成怎样的理财习惯
- 蝉为什么17年才出土
- 下雨天钓鱼怎样
- 如何做肉丸子好吃又嫩 怎样做肉丸子好吃又嫩
- 价值规律的弊端是怎样的存在
- 怎样在朋友圈发表文字
- 水竹盆栽怎么养才长得好 南美水竹怎么养才长得好