山药和鸽子肉都是营养价值很高的食物 ， 对身体健康有很多好处 ， 而人们会把山药和鸽子肉炖汤来吃 ， 这样能够充分吸收两种食物的营养 ， 并且这道汤的味道也非常好 。
一、山药鸽子汤的做法
原料：
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水 。
做法：
1、将鸽子整理干净 ， 沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内 ， 加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时 ， 或者高压锅20分钟即可 。
二、山药鸽子汤/更多做法
1.鸽子洗净 ， 把屁股切掉备用
2.红枣 ， 枸杞洗净 ， 姜切片备用
3.锅入清水烧开 ， 把洗净的鸽子放进去加入适量料酒焯水
4.焯过水的鸽子冲洗干净 ， 放入电炖锅
5.放入姜片 ， 注入适量清水 ， 开始炖 ， 大火烧开孩小火一小时
6.炖鸽子的时候处理山药 ， 去皮洗净切滚刀片 ， 放入清水中浸泡备用
7.加入红枣 ， 枸杞 ， 山药再炖40分钟即可
8.出锅加盐 ， 即可食用了 。
三、山药鸽子汤
1.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
2.将鸽子整理干净 ， 沥干水分备用；
3.把鸽子放在大碗内 ， 加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4.加入姜片；
5.加入适量清水；
6.大火蒸1个小时 ， 或者高压锅20分钟即可；
小贴士
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低 ， 素有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神 ， 降压降糖 ， 养颜美容等功效 。
山药：山药营养丰富 ， 具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效 ， 常吃对身体非常有益 。山药切片后需立即浸泡在盐水中 ， 以防止其变黑 。最爱吃的蔬菜之一就是山药 。
【山药鸽子汤怎么做？揭秘最正宗方法！】滋补的红枣、枸杞和山药 ， 一起炖鸽子 ， 营养非常的丰富 ， 寒冷的季节里 ， 多给家人准备这样的靓汤吧 。
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