祁门红茶的渊源！清咸丰年间 ， 此地有一山民名叫吴志忠 ， 某年茶季一天 ， 翻山越岭终日采茶于山中 ， 茶叶旺季 ， 正是采茶高峰期 。由于天热时久 ， 装置袋中的茶叶多而受压 ， 待晚归家时 ， 发现一袋茶叶几乎全被捂红了 。茶叶收入是当时村民经济的主要来源 。伤心懊恼的吴老汉不舍废弃 ， 硬是将捂红的茶叶做成了干茶 。结果跑遍了历口各家茶号 ， 无一老板收购 。因为当时制销的是绿茶 。无奈的吴志忠沮丧地背着干茶正走在回家的路上 ， 有幸巧遇一洋人茶商 。洋贩子用生硬的中国话询问 ， 吴老汉没好声气地回答他：“乌龙茶” 。心生好奇的外商 ， 非要看个究竟 。吴老怀着碰运气的想法 ， 放下背袋 ， 打开袋口 。洋人见是与众不同的乌黑毛茶 ， 不知是何品种 ， 于是仔细看了又看：干茶乌黑却发亮 ， 条索紧枝且有形 。接着抓上闻了又闻：异香扑鼻 ， 沁人心脾 。又选上几枝放进嘴里品了又品：香甜醇厚 ， 滋味引人入胜 ， 便赞不绝口：“乌龙？好茶！” ， “好茶 ， 乌龙～～～” 。随后以高价收购了吴老汉的全部乌龙茶 。这对吴志忠来说 ， 真正是“踏破铁鞋无觅处 ， 得来全不费工夫” 。?吴志忠“乌龙茶”的故事在历口不胫而走 ， 自后当地的茶老板纷纷收购起“乌龙茶” ， 茶农也纷纷效仿老吴的茶道 ， 结果在当地渐渐改变了经销绿茶为经销乌龙茶的行市 。因此 ， 乌龙茶的制销由西乡推广开来 。?“乌龙茶” ， 传说就是最早的祁门红茶 ， 当它传遍祁门各乡镇村落后 ， 当时外销的商标打的就是“赤山乌龙” 。?
