【年度知识】普洱茶之喝茶品鉴篇（上）?三、香、润、滑、甜、苦、涩等等都是普洱茶可能出现的滋味，那么对于普洱茶的这些滋味你究竟了解多少，普洱茶最常见的4种味道分别是什么、什么才是真正的陈香、普洱茶寡淡是什么原因导致的？这些问题都将在以下文章中找到答案 。?
?在不细分的情况下，普洱茶在口中一般呈现四种味道：涩味、苦味、甜味、酸味 。前三种味道往往影响人们对它的喜爱程度，而第四种味道则非常特殊，特殊到可以直接判断茶叶质量的好坏 。
?陈韵，陈味、老味、陈香，看着这几个词，第一反应就是头大！好像这几个词都跟年份有关？年份要久了才会可能用以上这几个词来描述？对于生茶的确如此，而对于熟茶，则需区别看待 。?“陈味”是云南普洱茶最具代表性的也是普洱茶特有的一种茶香，通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成的一种独特的“老味儿” 。而普洱熟茶经过特殊的“熟化”工艺形成，口味上体现出的一种沧桑感，仔细闻一闻，类似于木质老家具散发出的深沉香气 。优质的普洱茶熟茶经过多年陈化后，“陈味”会更重，或是由原来熟茶的陈味转化为“陈韵” 。?
?品饮普洱茶时，我们有时可能会觉得茶水分离、滋味寡淡，喝不过瘾！细数一下，原来有“五宗罪”：（简单概括具体五宗罪）四、喝普洱茶时，除了感受普洱茶本身的苦涩甘甜等基本滋味，有时候还会出现一系列出汗、饥饿等身体感受，这究竟是怎么回事呢？?
?很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，很多茶友的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感 。事实真的是这样的吗？?这需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起 。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力 。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉 。
?为什么喝普洱茶会出汗？由于其可溶性糖、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗 。?此外，普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛 。这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗 。五、春夏秋冬四个季节，每个季节都具有一定的气候特点，那么是否应该根据季节特征选择不同的茶、采用不同的冲泡方式泡茶呢？接下来小编将告诉你四季究竟如何喝茶才是最为健康合理的 。?
?一年之计在于春，春天，草长莺飞，阳气回升，世间万物恣意生长，一排祥和如意之景象，清风和煦，绿叶点点，甚是惬意美好！?而春季正值大量的春茶上市，可谓恰当好处，春季天气转暖，体表毛细血管舒展，末梢血供增多，器官组织负荷加重，因此大脑血供相应减少，脑组织供氧不足，从而就会出现困倦、疲乏、嗜睡等现象，容易“春困”，还常会出现脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、五心烦热、舌红、少津、脉细数等“阴虚”现象，因此宜饮用一些生茶，但忌投茶量过大，茶汤浓度过高，这样极易伤胃，损阳气 。
?普洱茶，我们听得多了，可是你了解它吗？你知道它在夏天能玩出什么花样吗？你见过、喝过这样的普洱茶吗？赶紧来看看吧！?普洱生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用 。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强 。?在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴 。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉 。
?秋，余热未消，温凉气燥，常感口干舌燥 。茶，作为解渴解燥的健康饮品，适宜在秋季品饮 。再者，秋季是“贴秋膘”的好时候，据清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘” 。所以，秋季喝茶既要考虑解燥，也要兼顾养胃刮油 。?近年来，研究还发现，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。因此，茶叶对抗癌还具有一定的作用 。
?每当每年的冬天来临，喝热茶可以暖胃、防感冒，那么冬天怎样喝普洱茶好呢?适合冬天养生的普洱茶喝法有哪些呢？今天小编就为您介绍冬天喝普洱茶养生的最佳方法，不要错过哦!?冬季首推普洱茶 。普洱茶通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样 。普洱有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效 。
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