糯玉米冷水下锅煮几分钟
【糯玉米冷水下锅煮几分钟】糯玉米冷水下锅煮20至25分钟即可 。以普通煤气灶为例 ， 锅中放入冷水 ， 开锅后大概20分钟糯玉米即可食用 ， 但也可继续焖煮5分钟 ， 能保证玉米完全熟透 。冷水下锅煮玉米 ， 可以让水的热量慢慢进入玉米里 ， 煮出来的玉米受热均匀 。糯玉米较硬 ， 煮起来的时间相对比普通玉米要久一点 。
糯玉米：
糯玉米又称粘玉米或蜡质型玉米 ， 其栽培技术简单、周期短 ， 具有较高的经济价值、营养价值和加工价值 ， 深受玉米产 业者的欢迎 。糯玉米起源于中国 ， 玉米在中国西南地区种植的硬质玉米发生突变 ， 经人工选择而逐渐出现了糯质类型 。糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳 ， 较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒 。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外 ， 用作牲畜饲料可提高饲喂效率 ， 也有工业用途 。有糯性 ， 俗称粘性 。
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