冬瓜和胡萝卜都可以用来炖汤 ， 这两种食材可以容易买到 ， 在炖汤的过程中 ， 可以结合自己的口味需求加入各种调味品 ， 一定要拿捏好调料的使用量 ， 另外要把握好煮汤的时间 。
一、冬瓜胡萝卜汤的做法
食材明细
冬瓜适量
胡萝卜汁适量
精盐适量
猪油适量
鸡精适量
调味鲜适量
香葱适量
香油适量
制作步骤：
1.红萝卜两个冼净切丝 。
2.放进豆浆机里 。
3.加清水至水位线 ， 先择果蔬档 ， 磨成蔬菜汁备用 。
4.冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状 ， 如图 。
5.汤锅里倒进胡萝卜汁烧开 ， 滴进猪油 。
6.倒进切好的冬瓜 ， 加盐煮熟 。
7.调入调味鲜 ， 鸡精 ， 香葱调味 。
8.出锅装碗中淋上香油即成 。
二、胡萝卜冬瓜汤/更多做法
1.胡萝卜一根洗净 ， 切滚刀块
2.腊肉洗净 ， 切片
3.冬瓜去皮 ， 切块
4.锅烧热 ， 放一点底油（用的是菜籽油 ， 成品发黄 ， 但味道很好 ， 是婆婆家拿来的） ， 放入瘦肉煸炒
5.放入胡萝卜 ， 翻炒一分钟
6.放入香菇 ， 翻炒
7.香菇出水后放入清水（高汤更好 ， 为了身材就放清水了） ，
8.大火烧开 ，
9.小火煮十分钟 ， 到汤色变白
10.放入冬瓜 ， 盐 ，
11.十分钟后 ， 关火
12.出锅 ， 味道很鲜的哦！
13.盛上一小碗 ， 美味晚餐！
三、胡萝卜冬瓜汤
食材：冬瓜 ， 胡萝卜汁 。
调料：猪油 ， 精盐 ， 鸡精 ， 调味鲜 ， 香葱 ， 香油 。
做法：
1、冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状 。
2、汤锅里倒进胡萝卜汁烧开 ， 滴进猪油 。
3、倒进切好的冬瓜 ，
4、加盐煮熟 ，
5、调入调味鲜 ， 鸡精 ， 香葱调味 。
【冬瓜胡萝卜汤怎么做？厨师介绍三种流行方法】6、出锅装碗中淋上香油即成 。
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