大红袍是乌龙茶类的代表茶，有的人喝大红袍感觉像普洱生茶，有的人喝过后感觉像普洱熟茶，那么大红袍茶分生茶和熟茶吗？其实有这种错觉，是因为大红袍的两个口感不同 。大红袍茶分生茶和熟茶吗?六大茶类：乌龙茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶、绿茶 。大红袍属于乌龙茶，是半发酵的，没有分生茶和熟茶 。大红袍有两个口感：?清香型：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽 。滋味甘爽，但带青涩 。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出 。汤水橙黄至黄绿色，较淡 。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变 。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者 。?熟香型：其香气浓沉厚重，杯底香特好 。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯 。汤色深浓、久泡不易退 。叶底无看相，品种特征淡化 。茶性更温和、不伤胃 。该类型适合于“老茶鬼” 。大红袍清香型普洱生茶与熟茶?生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶 。?大红袍与铁观音区别?1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙 。?2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色 。大红袍熟香型
?3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香 。?大红袍的品质特点?大红袍的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
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