甲鱼的营养价值丰富，可以起到滋补身体的功效，而甲鱼汤是最能滋补身体的一道汤品，滋补甲鱼汤的做法简单，而且营养非常丰富，身体虚弱的人可以食用一些甲鱼汤，可以有些改善身体疾病，对身体十分有好处 。
主料：甲鱼500克；
辅料：香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克；
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克；
做法：
1、将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油 。
2、将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀 。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出 。
【滋补甲鱼汤的做法是什么？】3、将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成 。
枸杞炖甲鱼
枸杞炖甲鱼的制作材料：主料：甲鱼500克 。
辅料：枸杞子25克 。
调料：大葱5克，姜4克，料酒3克，盐3克 。
1、将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用 。
2、将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可 。
推荐阅读
- 秋天煲什么汤滋补呢
- 中秋节给甲方送什么好看 中秋节给甲方送什么好
- 甲醛有什么危害
- 桂鱼汤应该怎么做？
- 墨鱼汤做法 这些方法你会了吗？
- 萝卜鲫鱼汤的做法 相关技巧记住了吗？
- 羽绒马甲可以用洗衣机洗吗
- 鳖甲的功效与作用_鳖甲图片
- 甲醛能闻到味道吗
- 甲鱼汤的做法有哪些？