平菇汤 ， 大家都是有喝过的 ， 想要自己在家里面制作 ， 也需要掌握不同的方法 ， 在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿 ， 增加汤中的色泽和味道 ， 还有就是绞碎的猪肉粒 ， 另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起 ， 做成荤素两种类型 ， 但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的 。
做法1
材料
平菇200克 ， 猪绞肉50克 ， 姜末10克 ， 葱末5克 ， 调味料：盐1/4小匙 ， 鸡精1/4小匙 ， 生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条 ， 洗净备用 。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟 。锅内烧半锅清水 ， 水烧开后加少许开水入绞肉碗内 。把绞肉烫至半熟 。
【平菇汤的做法大全包括哪些？】3.锅内放入姜末及平菇 。
4.再将烫至半熟的肉末倒入 ， 划散 。
5.最后放入盐 ， 鸡精调味 。加入香葱末即可
做法2
材料
主料：鸡蛋3个 ， 鲜平菇250克 ， 青菜心50克 ， 绍酒1茶匙 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡粉适量 。
做法
1、将鲜平菇洗净 ， 撕成薄片 ， 在沸水中略烫一下 ， 捞出待用；将鸡蛋磕入碗中 ， 加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段 。
2、炒锅置旺火上 ， 倒约2汤匙油烧热 ， 下青菜心煸炒 ， 放入平菇 ， 倒入适量水、鸡粉烧开 ， 加盐、酱油、倒入鸡蛋 ， 再烧开即成 。
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