干果一天吃多少
原发布者:内蒙古冠启教育信息咨询有限公司
每天吃多少坚果好
坚果包括花生、西瓜子、葵花籽、核桃、杏仁、榛子、开心果、腰果、南瓜子等，其共同营养特点是高蛋白、高脂肪、极少淀粉，营养比较丰富，是特别好的增肥零食！
中国营养学会编制的《中国居民膳食指南2007》中的“中国居民平衡膳食宝塔”，把日常食物分为11类，分别是水、水果、蔬菜、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆类及坚果、奶类及其制品、盐和油 。其中把坚果和大豆归为一类，合并计算，每天推荐摄入30~50g 。
《中国居民膳食指南2007》把坚果和大豆合并推荐的理由是，坚果的蛋白质较高，营养价值也不错，与大豆蛋白质比较相似（不过，坚果中的蛋白质是否像大豆蛋白一样属于“优质蛋白”，足以替代肉类蛋白质呢？这一问题暂且存疑） 。大豆和坚果合并推荐每日摄入30~50g，并不能由此得出结论说，每天可以吃30~50g坚果来代替大豆 。姑且不论坚果类蛋白质质量（营养价值）可能不如大豆优质，坚果中脂肪含量也远远超过大豆 。每100g黄豆中含蛋白质35g，含脂肪16g，蛋白质含量是脂肪含量的2.2倍；每100g花生仁中含蛋白质24.8g，含脂肪44.3g，蛋白质含量只有脂肪含量的56% 。可见，与黄豆相比，花生（其他坚果也类似）属于“高脂肪低蛋白” 。用30~50g坚果取代大豆会造成脂肪及能量摄入过多 。
坚果再好，也不是可以大量吃的东西 。每天的适宜食用量是半两左右，也就是一汤匙（去壳后），或者一小把 。
例如：每天食用松子的量以20—30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)每天吃上28克开心果，大概是49颗左右 。而且，最好能够用坚果来替代其它含有油脂的食物，也就是说，吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪数量省出来 。比如说，用大杏仁来替代饼干、曲奇之类点心；吃了小核桃仁，就少吃一个炒菜，换成凉拌菜 。这样，一天中的脂肪就不会增加，而各种营养成分却大有加强，就可以得到坚果的营养保健作用，膳食变得更健康，有利于预防心血管和脑血管疾病，同时又能避免发胖的危险 。
坚果吃多了会怎么样
1、引起血糖波动
坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分 。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康 。
2、不利心血管病人
很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利 。
3、容易上火
坚果性味温补，体质虚寒者食用会有滋补的功效 。但吃多容易上火，体热者更要少吃 。因为坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，吃多易上火，引起口腔和咽喉干燥 。出现上火的症状可多喝水，必要时内服下火的药物 。
4、可能发胖
坚果中含较多脂肪，且坚果热量很高，摄入过多的话的确容易造成发胖现象 。如果已经食用较多食物，尤其是肉类等，更不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标 。即使没有摄入其他食物，也要避免一次食用过多坚果，最好每天别超过一小把 。
坚果是益智的，健脑的，每天适当的吃一些，但不要吃的太多，如果吃的太多，首先它增加心脏负担，然后呢，它会伤到胃，吃了很多，胃就不易消化，所以就喂喂造成了很大的负担，另外它里边的油脂比较高，所以他会增加心脏负担，吃坚果每天吃3到5颗一过，或者是巴达木，因为是每天坚持吃，所以不要吃的孤独，如果偶尔吃一次吃七颗八颗，当然也是可以的
坚果每天吃点就行，不要吃太多了，吃多了对胃增加负担，少吃一点各种营养都吸收一点很健康
?很多人认为坚果的脂肪含量高，减肥的时候不应该食用，但是并不代表吃进去的脂肪就一定要吸收的，下面就给大家推荐几种排毒助脑还可以帮助减肥的坚果 。
一 大杏仁?大杏仁，在新疆地区一般是带壳销售(被称为巴旦木) 。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味 。长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮 。少吃，还能有助于减肥 。
二 开心果?开心果营养丰富，果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质 。古代波斯国国王视之为仙果 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。
三 夏威夷坚果
?夏威夷坚果，也叫澳洲坚果，有些人以为是大榛子，但壳很厚，没有专用工具，很难打开 。味道也完全不同于榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加浓香有排毒减肥功效 。
四 腰果?腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高 。
?坚果虽然脂肪高，但是适量的坚果还可以增强智力和记忆力，所以适量的补充坚果是没有问题的，量最好控制在一天5个 。
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