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1、炒苋菜、清炒苋菜是广为流传的家常菜，主要原料为苋菜，配料为蒜头 。
【如何炒苋菜 炒苋菜简单方法】2、准备一把苋菜 。
3、苋菜去根和茎，取嫩的部分 。
4、苋菜清洗干净 。
5、锅热油，下蒜片和辣椒炒香 。
6、加入苋菜 。
7、大火翻炒 。
8、加盐 。
9、加鸡精调味炒匀 。
10、装盘 。
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