文章插图
1、羊肉面，重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典 。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤 。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。
2、螃蟹，重阳节的吃食，还有螃蟹 。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处 。
【重阳节必吃的9种食物图片 重阳节必吃的5种食物】3、花糕，重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗 。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代，因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗 。
4、无花果，现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化 。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能 。
5、板栗糕，北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕 。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的 。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片 。
推荐阅读
- 饱带饥粮晴带雨伞比喻的是什么
- 蔬菜的10个错误吃法
- 事业单位合同工和正式工的区别
- 厨房里常见的“毒物”，一定不能吃！
- 孜然鱿鱼的做法 孜然鱿鱼怎么做
- 蜜枣粽子的具体做法
- 宀字头的字有哪些
- 什么样的公司可以开劳务费
- 浦发信用卡怎么激活开通
- 零水花入水是什么意思