食材选购有讲究 黄金法则要遵守
导读：逛超市应该把甜食限制在最小范围，规定一次购物只买一种，要么饼干要么冰淇淋，这样既能满足对甜食的需求，也不至于沉湎其中 。
文章插图
逛超市时，我们总是会买到一些本不想买的东西，在这其中，有很多是属于不安全，不健康的食品，要知道，饮食和我们的健康有直接的关系，正确选购食物要遵守下面的五条食材选购的黄金法则 。
【食材选购有讲究 黄金法则要遵守】1、饮料只选3种 。《英国营养学杂志》刊登的一项研究显示，能量饮料可引发失眠、紧张和消极行为 。《糖尿病学》刊登的一项研究显示，每天喝一杯含12盎司糖(≈340克)的饮料会令糖尿病风险增加22% 。饮料区最好的选择只有3种，矿泉水、咖啡和茶饮 。
2、碳水化合物食品应该选择100%全谷物 。这或许是最易遵循，对健康有最大好处的饮食规则，主食挑选100%全谷物(100%全谷物，而不是只添加了一点全麦粉、麸皮就自称全谷物的食品)，如全麦面包和全面意面(由100%全麦粉或糙米粉制成)，或把精制的白米饭换成糙米饭等 。《公共卫生营养》杂志刊登的一项研究表明，把主食换成全谷物有助减肥，并能降低罹患心脏病的风险 。
3、一次购物只买一种甜食 。逛超市应该把甜食限制在最小范围，规定一次购物只买一种，要么饼干要么冰淇淋，这样既能满足对甜食的需求，也不至于沉湎其中 。研究结果显示，只吃一口甜食如苹果派或巧克力的人，获得的满足度与吃更多甜食的人一样 。
4、“过道食品”，成分少于4种 。所谓“过道食品”就是大卖场当中位置货架上的食物，往往是最显眼，也是购物车里最多见的，如饼干、面包、点心和谷物类 。这些食品中不乏健康品种如全谷物，但多数都或多或少含有各类添加剂、防腐剂，不宜多吃 。如何甄选，一个简单办法就是仔细看食品成分标签，以饼干为例，只有4种成分(一般是小麦粉、白砂糖、植物油、起酥油)的肯定好于5种甚至10种以上的，因为后者往往会多出几种添加剂和防腐剂 。
5、果蔬皆备，5色俱全 。如果你在果蔬区买满5种以上的颜色，说明你的购物车营养指数初步达标 。俄亥俄州立大学的研究表明，蔬菜、水果五颜六色的表面下蕴涵着强大的抗氧化和抗病能力，主要由蔬果富含的花青素、类黄酮、硫化物等植物化学物质以及各类维生素所决定 。推荐购物车里至少有三种季节性新鲜果蔬和三种非季节性冰鲜果蔬 。举例来说，菠菜，一串香蕉，一个紫甘蓝，再来点西兰花和胡萝卜就能做到五色俱全，营养全面 。
推荐阅读
- 润喉清肺汤有哪些
- 多肉开花有什么寓意
- 孕妇可以喝苦荞茶吗？有副作用吗？
- 土豆分脆面 食材挑选有方法
- 孕妇可以吃地瓜吗？吃了对胎儿有没有不好的影响
- 网站中的专业术语有哪些
- 趁字的组词有哪些 趁字的组词具体有哪些
- 吃石榴有什么好处 石榴吃多了有什么坏处
- 孕妇吃葡萄多了好吗？有什么注意事项？
- 钨砂有什么用途