解析详细步骤 茉莉花茶的泡法

 在日常生活中很多人都喜欢饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶功效有许多,那么茉莉花茶怎么泡呢?今天小编就给大家介绍一下茉莉花茶的泡法,告诉大家冲泡茉莉花茶的七个步骤以及茉莉花茶功效有哪些,下面一起来看看吧 。
茉莉花茶的泡法茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜 。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3—5分钟 。

解析详细步骤 茉莉花茶的泡法

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在冲泡茉莉花茶后,许多人都要先观察一些茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣 。冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法,才能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意 。
具体泡饮步骤如下 ⑴备具一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的 。
⑵烫盏就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具 。 ⑶置茶用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏 。用量结合各人的口味按需增减 。
⑷冲泡冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢 。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香 。
⑸闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来 。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品” 。⑹品饮经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品” 。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说 。⑺欣赏特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿 。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡 。

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