糯米丸子怎么做
可参考以下做法:
食材:糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油 。
做法:
1、煮糯米饭,加适量水,煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可;
【糯米丸子怎么做】2、加肉馅,起增鲜增香的作用 。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌,可微咸 。肉馅不需要加太多,搅拌时按同一个方向搅拌;
3、搓丸子,手上沾一点凉水,可使丸子的表面光滑 。稍微用力攥一下,使丸子紧实;
4、炸丸子,锅中倒入油,油量需加至能将丸子淹没,可保证把丸子投进去的时候,油温能保持稳定 。热一会儿油
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