【菠菜土豆汤的做法】经常吃些蔬菜对我们身体有很多好处 ， 而且还能很好的改善我们的皮肤 ， 其中菠菜中含有大量的维生素和微量元素 ， 尤其是对贫血的朋友能很好的改善 ， 菠菜无论是煲汤还是凉拌都是非常营养的 ， 其中菠菜土豆汤就是比较常见的家常菜 ， 并且口味清淡能很好的增加我们的食欲 ， 下面一起了解下菠菜土豆汤的做法 。
菠菜土豆汤的做法
原料
菠菜300克 ， 土豆(半个)、面粉、淀粉
配料
葱、醋、盐、油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)
制法
1．菠菜择洗净 ， 切段 。土豆切薄片 ， 放入盘中 ， 加入面粉、适量水搅拌 。
2．起油锅烧热 ， 将粘满面粉糊的土豆片人锅 ， 加盐 ， 炸至呈金黄色时倒掉多余的油 ， 加2～3碗水煮沸 ， 放人择洗净的菠菜 ， 加盐、葱花和1大勺醋 ， 再次开锅时勾芡 ， 煮至土豆较面时出锅即可 。
营养价值
1、通肠导便 ， 防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
2、促进生长发育 ， 增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素 ， 在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育 。
3、保障营养 ， 增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷 ， 及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
4、促进人体新陈代谢 ， 延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险 。
很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味 ， 上面就是对菠菜土豆汤的做法的介绍 ， 而且它的口味比较清淡还能很好的帮助我们缓解油腻 ， 但是值得注意的时有节食的朋友尽量不要食用菠菜 。
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