枇杷糖浆怎么熬
1、买枇杷：买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷 ， 本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药 。大枇杷呢 ， 为了经济效益 ， 果农是打农药防虫还有催熟 ， 好早上市卖个好价钱 。
2、清洗枇杷：把枇杷上面的毛毛清洗干净 ， 去掉蒂还有肚脐 ， 再把里面的种子挖空 。一定要洗干净 ， 皮不用撕掉 ， 最后挖掉种子 。
3、准备熬制：把清理干净的枇杷装进锅里面 ， 掺刚好能够淹住枇杷那么多的水 。盖上锅的盖子 ， 然后等大火熬到枇杷软了 。
4、熬制：枇杷已经软了 ， 再加冰糖 ， 改为小火熬制 。待枇杷已经变为褐色 ， 可以捞出枇杷 ， 用小火继续熬制 ， 若枇杷膏还未出现粘稠的感觉 ， 再加适量的冰糖 ， 接着熬制半小时 。
【枇杷糖浆怎么熬】5、装罐：待冷却后会发现 ， 枇杷膏黏黏的还比较甜 。根据自己的口味加糖 ， 一斤枇杷最少要加半斤冰糖 ， 如果喜欢甜食 ， 可以再加入糖 。冷却好了 ， 把洗干净的玻璃罐子里面擦干 ， 再把枇杷膏舀进罐子里面 ， 可以再加个密封圈盖好罐子 ， 放进冰箱 。
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