物质水平的提高 ， 人们越来越注重事物的多样性 ， 不光要求好吃 ， 而且必须保证营养物质充分 ， 特别是在煲汤的时候 ， 更是格外的重视 ， 毕竟汤品能够很好的锁住营养物质 ， 不至于过分的流失 。在各种特色汤品中 ， 芸豆莲藕猪蹄汤是大家比较喜欢的一种 ， 我们很有必要了解其做法 。那么 ， 芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么？
主料：猪蹄两个 ， 白芸豆适量 ，
辅料：盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 香油一点点 ，
2做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上 ， 第二天用 。
2. 将猪蹄洗净剁成小块 ， 将剁好的猪蹄洗干净备用 。
3. 锅里放水烧开 ， 放入猪蹄汆烫一下 ， 去除血沫 ， 将烫过猪蹄的水倒掉 。
4. 砂锅里放冷水 ， 放入猪蹄和已经泡发的白芸豆 ， 大火烧开后改成小火开始慢慢的炖 。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐 ， 盐尽量别放太多 ， 否则会影响汤的鲜味 。
6. 最少要炖到一个小时以上 ， 炖至芸豆软烂 ， 猪蹄软烂脱骨就可以了 。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉 ， 一点点香油就可以了 。
【芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么】有关芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么的介绍 ， 大家应该清楚了吧 。芸豆莲藕猪蹄汤跟其他煲汤的方法并没有区别 ， 主要是食材不同 。另外 ， 煲汤比较讲究火候 ， 头一次做芸豆莲藕猪蹄汤 ， 肯定不能做到最好 ， 但是只要我们按照方法多做几次 ， 肯定能够做出非常美味的芸豆莲藕猪蹄汤来 。
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