【番茄火腿汤的做法】番茄火腿汤是我们平时生活中经常能迟到的一种家常菜 ， 它的味道酸甜香美能很好的增加我们的食欲 ， 并且番茄中含有大量的维生素还能起到美容养颜的作用 ， 对于减肥的女性来说还不会让身体变胖 ， 但是想要把它的营养价值展现的更好需要我们掌握好制作方法 ， 下面一起了解下番茄火腿汤的做法 。
番茄火腿汤的做法
原 料：
火腿肉1.5两(在冰箱冰好)、番茄3个、芫荽 5根
操 作：
1、先做汤料 ， 烧开一锅热水（约为两斤 ， 在其中加上桂皮、八角 ， 但不要放盐 ， 一起煮沸 。）
2、把火腿切成方方正正的丁 ， 洗净 。
3、把锅烧热 ， 倒入油 ， 再倒入火腿丁 。煎至边角露出微黄色 ， 倒入黄酒约10克 ， 加入生姜 ， 略微煎一下 。
4、把先前做好的汤料倒入 。
5、烧至沸腾后 ， 加入番茄 ， 煮至沸腾 ， 而后保持约10分钟 ， 等到番茄变成稀烂 ， 汤水变浓 ， 成红色后关闭 。
6、把切成小段的芫荽倒入汤中 。
7、加入酸醋（最好是镇江香醋） ， 少许糖 ， 如果汤太淡 ， 也可略加点盐 ， 再加鸡精 。
8、大功告成 。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
每到秋冬季节天气开始变得比较干燥 ， 我们多喝些汤类能很好的滋润皮肤 ， 同时对身体也能更好的调理 ， 上面就是对番茄火腿汤的做法介绍 ， 通过了解之我们平时也可以购买些新鲜的番茄进行制作 ，
推荐阅读
- 鸽子配什么材料煲汤最有营养
- 鸡蛋西红柿汤的营养价值是什么
- 木瓜鱼头汤的作用有哪些
- 鸡蓉蘑菇汤的做法有哪些
- 冬瓜蘑菇汤的做法是怎样的
- 火锅汤底用什么熬最好
- 参茸炖鸡汤做法有哪些呢
- 电锅炖鸡汤做法有哪些呢
- 鸽子汤的炖法和配料
- 番茄青蚝汤的做法