茶道 ， 就是品赏茶的美感之道 。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术 ， 一种以茶为媒的生活礼仪 ， 一种以茶修身的生活方式 。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊 ， 美心修德 ， 学习礼法 ， 领略传统美德 ， 是很有益的一种和美仪式 。?茶道流程有很多种 ， 此处仅以13道茶道举例：?【第一道】净手、赏具也就是洗手 ， 喝茶卫生很重要 ， 先引茶人荷 ， 请来宾赏茶 ， 然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶 ， 景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上 ， 这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。?【第二道】烫杯、温壶就是把茶叶器具都用开水冲洗一次 ， 目的也是为了卫生清洁 ， 同时给茶具预热 ， 这样出来的茶的味道更香 ， 将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中 ， 也有朋友说这叫洁具提温 。?【第三道】马龙入宫把茶叶放到茶壶里 ， 称为马龙入宫 。名字叫的好听 ， 程序简单 ， 表演可以适当加入花式 ， 更具有茶韵 。?【第四道】洗茶将沸水倒入壶中 ， 让水和茶叶适当接触 ， 然后又迅速倒出 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉 ， 还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉 。?【第五道】冲泡把沸水再次倒入壶中 ， 倒水过程中壶嘴“点头”三次 ， 别一次把壶倒满 ， 茶道的程序其实也只是好看而已 ， 只有这步才是平时大家常用的 ， 表演上有即所谓“凤凰三点头” ， 向客人示敬 。?【第六道】春风拂面?完全是表现技巧美观需求 ， 水要高出壶口 ， 用壶盖拂去茶末儿 ， 把浮在上面的茶叶去掉 ， 为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。?【第七道】封壶?盖上壶盖 ， 保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气 ， 用沸水遍浇壶身也是这个目的 。?【第八道】分杯?准备喝茶开始的步骤 ， 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组 ， 放在茶托上 ， 方便加茶 。?【第九道】玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯 ， 使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的刺激 ， 简单点说就是给客人每人一杯茶 。?【第十道】分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯 ， 茶道的程序茶斟七分满 ， 表示对客人的尊敬 。?【第十一道】奉茶把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪 ， 以茶奉客的中国古代礼仪之本 。?【第十二道】闻香这个是客人开始独自感悟的步骤 ， 客人将茶汤倒入品茶杯 ， 轻嗅闻香杯中的余香 ， 最好能有陶醉状 ， 表示对主人茶的欣赏和赞叹 。?【第十三道】品茗现在终于可以喝茶了 ， 客人用三指取品茗杯 ， 分三口轻啜慢饮 ， 然后放下 ， 可以在谈话交流期间继续如此 ， 显示茶在交流中的地位和必不可少身份 。?茶道操作流程就是以上介绍的这样 ， 希望通过本文的介绍后 ， 大家都能够了解其中的真谛 ， 每一个泡茶步骤都是有讲究 ， 有含义的 ， 虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤 ， 但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位 。
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