选购鲜虾有窍门 快速便捷五招好
导读：虾带给我们的不止是美味，还有丰富的营养，而且它且有肉质松软容易消化的优点，是老少皆宜的营养美味，不过，当我们购买到不新鲜的虾肉，就不止是味道差营养差了，还对身体健康带来隐
文章插图
虾带给我们的不止是美味，还有丰富的营养，而且它且有肉质松软容易消化的优点，是老少皆宜的营养美味，不过，当我们购买到不新鲜的虾肉，就不止是味道差营养差了，还对身体健康带来隐患 。所以下面，就要给大家介绍几个挑鲜虾的要点 。
1、颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质 。
2、体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
3、肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜 。
4、体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手，说明虾已经变质 。
5、没有异味
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质 。
【选购鲜虾有窍门 快速便捷五招好】此外，吃虾时要注意安全卫生 。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用 。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热 。
推荐阅读
- 歌名是四字成语的有哪些
- 拔什么什么天的成语有哪些
- 格林童话有多少篇
- 雷凌eco如何关闭
- 歌名有亮字尾的有那些
- 核桃是驻颜美肤之佳品外，还有哪些功效呢？
- 萝卜条土豆条汤的做法有哪些
- 英国有哪些学校
- 抖音极速版和抖音火山有什么区别
- 睡前吃核桃有什么好处？核桃适合哪些人吃？