培根是我们非常熟悉且经常食用的肉类 ， 与国内的腊肉相似 ， 只是做法与肉的位置有区别 ， 但是其味道是很独特的 ， 培根可以做成很多可口的食物 ， 比如培根炒虾仁 ， 培根炒土豆等 ， 同时还能做成汤菜 ， 如培根土豆番茄汤 ， 做菜前要把培根切好爆香 ， 这样整道汤的口感会更好 ， 那么培根土豆番茄汤的制作方法是什么？
做法一
主料：
番茄、土豆
辅料：
培根
调料：
色拉油、食盐、小葱1根、白糖
做法：
1、培根切小丁、香葱切葱花 。
2、土豆去皮切片 ， 用模具印成心形 ， 余下的边边角角切成小丁 。
3、番茄泡在热水里去皮后 ， 切小块 。
4、热油 ， 先炒香培根 ， 加入番茄炒出汁
5、加入清水 ， 倒入土豆丁、心形土豆片煮开 ， 煮透 ， 加盐、糖调味(记得加糖 ， 不然会偏酸) ， 撒葱花即可 。
小提示：
土豆的营养成分非常全面 ， 营养结构也较合理 ， 比大米、面粉具有更多的优点 ， 能供给人体大量的热能 ， 更被称为“十全十美的食物” 。
做法二
用料：
番茄、土豆、培根、香葱、糖
做法：
先把培根切很小的小丁、香葱洗净后也要切成葱花备用 。再把土豆去皮洗切 ， 切成薄皮的各种形状 ， 用清水泡着备用 。而番茄则在开水里烫一下 ， 把皮去掉 ， 切小块培备用 。
之后就是做开始做培根土豆番茄汤 ， 先往锅里倒油 ， 等热油后 ， 先把培根炒香 ， 再加入番茄一起炒 ， 炒到一定的程度后加入清水 ， 再把土豆倒入锅里煮开 ， 直到土豆软可以食用 ， 再加入佐料与葱花 ， 就可以食用了 。
小提示：
1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人 ， 不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;
2.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
3.培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效 。
【培根土豆番茄汤的制作方法是什么】培根土豆番茄汤的制作方法简单 ， 在食用间我们要清楚此汤的做法 ， 很多人不喜欢番茄的酸味 ， 购买的时候可选择颜色红一些的 ， 青色未熟的番茄不宜吃 ， 味道过酸时则可以加点糖 ， 会降低酸味的浓度 。同时还要注意土豆的选择 ， 土豆煮熟后容易粘锅 ， 如不做成土豆泥式的 ， 就可切大一点 。
