可以 。花胶性平 ， 其中蛋白质的含量高达84.2% ， 脂肪含量仅为0.2% ， 是一种理想的高蛋白低脂肪的食品 ， 另外 ， 其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素 ， 滋补作用强 。乌鸡也叫乌骨鸡 ， 性温 ， 其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微量元素等营养成分 ， 营养价值很高 ， 花胶和乌鸡在食物性质和营养成分上并无冲突 ， 所以花胶是可以炖乌鸡食用的 。
乌鸡炖花胶功效：
1、美容养颜：花胶中含有丰富的胶原蛋白 ， 可以使肌肤变得光滑饱满 ， 柔软且有弹性；而乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒等成分 ， 可以帮助清除体内自由基、缓解肌肤衰老 ， 所以 ， 乌鸡炖花胶有很好的养颜美容效果 。
2、滋补脾胃：花胶具有增强胃肠的消化吸收功能 ， 提高食欲的作用 ， 对于食欲不振、消化不良等症有一定的帮助作用；乌鸡同样具有温中补虚的作用 ， 可以滋补脾胃 ， 增健脾胃功能 。
【花胶可以炖乌鸡吗】3、提高人体免疫：乌鸡和花胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分 ， 经常食用可以帮助提高人体免疫 ， 增强人体对疾病的抵抗能力 。
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