普洱茶作为“能喝的古董”，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶 。那么,普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢？
?1、普洱茶选生茶还是熟茶？?答：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法 。“熟茶”则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟化过程 。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香 。一般存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶 。?2、普洱茶选饼茶还是散茶？?答：红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，原来网普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等 。其中最出名的属于七子茶饼 。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼 。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成 。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶 。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用 。?3、普洱茶是不是越贵越好？?答：一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200—300元的当年普洱茶（如原来网的渡尘普洱茶），也是较好的 。高价普洱茶并没有特殊功效，有些茶虽然年份久远，但如果储存不当，口感可能还不如一些年份较短的茶 。?4、普洱茶年份越长越好吗？?答：普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好 。从文化角度讲，普洱越老越好；但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰 。一般来说，生茶可以存放10—20年，熟茶也就存放两三年 。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好，但超过这个年限，茶叶中的有效成分就消失殆尽了，不宜再饮 。?5、和绿茶、红茶比，普洱茶的功效有何特殊？?答：普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点，比如茶色素与茶多酚的含量相对较高 。但普洱茶经过熟化发酵，其中的茶多酚会逐渐氧化，这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高 。但是绿茶性寒，容易刺激胃，普洱茶相对温和，胃不好的人可以喝点 。?6、哪些人最适合喝普洱茶？?答：许多人都宣传普洱茶具有降“三高”的功效，普洱茶中所含的茶多酚等成分对人体健康肯定是有好处的，但是现在对于降血脂、降血压等方面的研究都只是初步的，并没有很确切的数据可以证明疗效有多显著 。但普通人将其作为一种日常饮料，还是非常健康的，尤其对于胃寒不能喝绿茶的人来说，效果尤其明显 。?7、普洱茶真的能减肥吗？?答：普洱茶的减肥功效也被媒体广泛提及，曾有研究证实，普洱茶具有一定的控制体重的作用 。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以起到控制热量摄入的作用，但有些人为了减肥以普洱茶代水大量饮用是不可取的 。8、普洱茶该怎么喝？?答：普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样，用小茶碗或紫砂壶，开水即冲即饮 。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%，如果是陈年的茶砖、茶饼，可用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期，再冲泡味道更好 。此外，喝普洱茶最好先洗一遍 。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的 。?9、每天喝多少普洱茶适宜？?答：一天12克左右为宜 。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量 。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少 。?10、如何存放普洱茶？?答：普洱茶讲究“干仓存放” 。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变 。普洱茶的存放温度20—30摄氏度之间，湿度不宜超过75%，此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶“吸味” 。
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