我们现代人对饮食要求渐渐的都提高了许多 ， 不再是以前拿点地瓜叶什么的煮汤就可以了 ， 我们现在要求的是营养齐全 ， 甲鱼木耳汤就是一道非常不错的菜肴 ， 非常有营养 ， 有容易制作 ， 接下来让小编为大家详细的介绍甲鱼木耳汤的制作方法 ， 大家在家里的时候可以自己动手制作 。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌 ， 又是我国传统的保健食品和出口商品 。它的别名很多 ， 因生长于腐木之上 ， 其形似人的耳朵 ， 故名木耳；又似蛾蝶玉立 ， 又名木蛾 。因它的味道有如鸡肉鲜美 ， 故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌 ， 宛如片片浮云 ， 又有云耳之称 。黑木耳汤具有益气凉血止痢的功效 。黑木耳排骨汤
主料：排骨、水发黑木耳 ， 调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精 。
做法：排骨切成小块 ， 放入锅内炒 ， 加入适量水 ， 加花椒、大料、排骨和成熟时 ， 放入木耳和调料 。特点：咸口 ， 鲜香味美 ， （甜口可适量加糖） 。
【甲鱼木耳汤怎么做？】黑木耳炖面筋汤原料：水发黑木耳30克 ， 炸面筋30克 ， 清汤500克 ， 味精、盐、香菜末各适量 ， 香油少许 。制法：将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖 ， 木耳熟后、再炖10分钟汤 ， 加盐、味精少量 ， 撒上香菜即成 。黑白木耳汤材料：黑木耳、银耳各10克 冰糖30克做法：（1）将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块 ， 可撕成小块） ， 拣去蒂及杂质 ， 洗净放锅内 。
（2）加清水3杯煮沸后 ， 用小火煮1小时 ， 加入冰糖即可 。服法：早晚各服1次 ， 需久服 。功效：木耳滋阴、补肾 ， 润肺、养血、润燥作用特强 ， 适用于阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状 ， 如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症 。备注：本方甜味清淡 ， 喜甜食者可酌量多加冰糖 。清炖黑木耳香菇汤材料：水发黑木耳300克 ， 香菇8个 ， 葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量 。做法：将香菇用冷水泡发 ， 洗净 ， 用调料拌匀 ， 倒人煮沸的骨汤内 ， 文火炖15分钟 ， 起后加入味精和胡椒即成 。黄瓜黑木耳汤材料：大黄瓜1个 ， 黑木耳1小撮 ， 味精、盐、麻油适量 。做法：黄瓜削去皮 ， 去瓜瓤 ， 切厚块；木耳用温水泡发 ， 摘去硬蒂 ， 沥去水分 。锅内下油烧热 ， 爆炒木耳 ， 加适量水烧沸 ， 然后倒入黄瓜 ， 熟后加入盐、味精、香油即成 。
看了以上那么多有关于甲鱼木耳汤的做法 ， 大家可不要被吓到了 ， 其实甲鱼木耳汤还是很简单的 ， 只是小编为了让大家更理解甲鱼木耳汤的做法介绍得更详细而已 。大家在家里的时候可以尝试做一锅给孩子丈夫品尝一下 ， 也是可以促进家人感情的 。
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