教你如何挑选更好的水蜜桃
导读：桃子的甘味来源并非果糖 ， 因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强 ， 桃子的主要糖分是蔗糖 ， 而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。
文章插图
水蜜桃一种很美味 ， 也很营养的水果 ， 很多人都很喜欢 。它的肉甜汁多 ， 含丰富铁质 ， 能增加人体血红蛋白数量 ， 但要注意的是水蜜桃可不好挑 ， 所以我们很多人都不敢轻易的买水蜜桃 ， 但是其实挑选水蜜桃的方法还是比较简单的 ， 所以我们今天就给大家说说 ， 在市场中挑选水蜜桃的窍门吧 。
1：先将桃子用水淋湿 ， 抓一撮细盐均匀涂在桃子表面 ， 轻搓几下 ， 放在水中浸泡片刻 ， 最后用清水冲洗几遍 。
2：桃子不要沾水 ， 用干净的刷子在桃子表面刷一遍 ， 再放入盐水中清洗 。
3：用碱水浸泡片刻 ， 不用搓 ， 桃毛就能掉下来 。
如何保持桃子的味道
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来 ， 就不要把它放在冰箱中保存 。
因为在冰箱中 ， 会使桃子的香味不断挥发 ， 而甘味也会随之减少 。因此 ， 正确的做法是把桃子存放在室温中即可 。
桃子的甘味来源并非果糖 ， 因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强 ， 桃子的主要糖分是蔗糖 ， 而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。酸味也会随着温度而提高 ， 而存放在常温的环境中 ， 既能抑制酸味 ， 果糖仍会发生作用 ， 而且会有蔗糖的味道 。
最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用 ， 时间不能过长 ， 否则会变淡而无味 。
【教你如何挑选更好的水蜜桃】不知道你看完我们的文章是不是也了解了 ， 自己是不是也能很好的挑选出美味的水蜜桃呢?如果会了话 ， 就感觉去市场上大显身手吧 。
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