【乌龙茶是不是铁观音 乌龙茶就是铁观音吗】乌龙茶是不是铁观音？答案是否定的，乌龙茶和铁观音的区别在于，铁观音是一种珍贵的天然茶饮，是乌龙茶中的极品 。铁观音属乌龙茶类别中的一种代表茶，下面我们一起具体的了解一下乌龙茶与铁观音 。
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乌龙茶是不是铁观音铁观音属于乌龙茶
福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成，源于传统、独特、精湛的初制工艺，其过程一般分为十道工序，从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶；又可分为三个阶段，即做青、炒青和揉烘阶段；并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青” 。只有老练的制茶师把握好细节的适度，才能制出上好的铁观音茶 。
铁观音名字的由来1、魏说
相传，清朝康熙到乾隆年间，安溪西坪尧阳松林头有一位姓魏名荫(1702～1774年)的茶农，善于种茶制茶 。他又信奉观音菩萨，每日晨昏都要在自家厅堂供奉的观音佛座前点燃三柱清香，十分虔诚，数十年不辍 。在雍正三年在一个晚上，魏荫在睡眠中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在崖石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，喷发出一股兰花香气，芬芳诱人 。
魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒 。魏荫躺在床上惋惜地追忆着，再也睡不着 。第二天清晨，魏荫扛着山锄，顺着梦中的途径寻觅，果然在观音仑打石坑的崖石缝间，发现有一株破石而出的茶树，迎着晨风摇荡着，好象在欢迎着他！他又惊又喜，近前细看，与梦中所见的茶树一个模样，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，与一般茶树有异，他顺手采摘了一些茶青，回到家中，细心制作 。
茶叶经开水一冲泡，奇香扑鼻;喝了一口，只觉得喉底回甘，精神大振，筋骨轻松 。魏荫如获至宝，喜出望外，认定是山茶王，决定压条培植 。起初，他还守口如瓶，不敢张扬 。自己一个人在茶树上压条培植，悉心看护，待生根发芽后，把茶苗移植在几个破铁鼎内 。经过两三年，株株茁壮，叶叶吐翠，便适时采制 。
茶品果然香韵独特，品质特异，便作为家珍至宝密藏罐中，遇到佳宾贵客来临，才取出来冲泡品赏 。凡饮过此茶的人，都赞不绝口地说是茶王 。一天，有一位塾师饮到这泡好茶，便惊奇地问：“这是什么好茶?”
魏荫把梦中的经过详细告诉塾师，并说：“此茶尚未取名，先生学富车，见多识广，就请先生起个名吧!”塾师想了一想说：“这茶既然是观音托梦得来，又曾种于铁鼎之中，就称’铁观音’才雅!”魏荫连声叫好 。“铁观音”从此便出了名 。
2、王说
相传安溪西坪尧阳(今西坪镇南岩村)有一位仕人王仕让，平生喜欢搜集奇花异草，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”，南轩开辟有一个茶苗圃 。清乾隆元年春，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览，突然在一片荒园的层石间，发现一株形态独特的茶树，散发出阵阵清香，遂移植种在南轩的苗圃里 。经过细心照顾，茶树长得很快，枝叶繁茂 。
到了春茶时节，他及时采制，加工成品，果然，茶样特别，气味芳香，滋味醇厚，他便把这些茶叶精心收藏起来 。乾隆六年(1741年)，士让奉召赴京，他把茶叶带到京城送给礼部侍郎方苞 。方侍郎原本是个识货的“茶仙”，一闻茶香非凡，便作为一种“贡品”献给乾隆皇帝 。
乾隆皇帝平素也是爱茶成癖，品尝后称为“佳品”，立即召见王士让，询问茶的由来 。王士让便把经过禀述一番 。乾隆皇帝细细观察茶的外形，掂量茶的紧结度，发现它貌似观音重如铁，产地在南岩，便赐名为“南岩铁观音” 。
铁观音茶有什么作用功效1、提神益思
咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。
2、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用 。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。
3、杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法 。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载 。
乌龙茶是不是铁观音的相关介绍就到这里了，综上所述，铁观音属于半发酵茶，属于乌龙茶，是一种非常好的茶叶，具有很多的功效，上文都有详细的介绍，本文还给大家介绍了铁观音对于名字的由来的说法，希望大家喜欢 。
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