红烧肉煮多久才会烂
20分钟 。应严格控制烹饪时间 ， 煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂 ， 变形 ， 口感不好 。时间太短 ， 又会影响细嫩绵软 ， 小火慢炖20分钟效果最佳 。在烹饪红烧肉时 ， 还可以往锅中放入适量的山楂片 ， 不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂 ， 还能让红烧肉的味道更好 。
红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴 ， 属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 营养丰富 ， 入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广 ， 做法多达二三十种 ， 具有一定的营养价值 。
【红烧肉煮多久才会烂】红烧肉的做法各地也会稍有不同 。南方习惯用酱油（老抽）调色 ， 而北方则偏爱炒糖色儿 。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明 ， 一般五层左右为佳 ， 故名“五花肉”） ， 或者“坐臀肉”（即后臀尖） 。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖 ， 能变化出多种好吃的炖肉菜 。炖肉时最好用冰糖 ， 比白糖做出来的颜色要亮 ， 好看 ， 而且口感也更好 。
推荐阅读
- 花生红枣鸡爪汤的做法
- 红枣炖梨汤的做法
- 烂番茄口红推荐
- 红枣补肝汤的做法
- 经常喝红枣汤上火吗
- 秋饮白茶，唯煮是道！
- 红枣汤怎么炖才好喝呢
- 深色皮肤适合什么颜色口红
- 怎样熬煮老白茶？
- 银耳百合莲子红枣汤是怎么做的呢