药食百合研究
百合为百合科百合属植物 。药食兼优，以鳞茎供食用或药用 。有养阴润肺、清心安神之功能 。百合性喜温湿润环境，高温地区生长不良 。喜干燥，怕水涝 。
土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡 。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚 。在半阴半阳、微酸性土质的地块上生长良好 。
粘重的土壤不宜栽培 。根系粗壮发达，耐肥 。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K＝1：0.8：1，肥料应以有机肥为主 。忌连作，3－4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好 。
?
1、选地整地：
应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培 。结合整地，每亩施有机肥2000公斤加洋丰复合肥40-50公斤作基肥 。亩施50-60公斤石灰（或50%地亚农0.6Kg)进行土壤消毒 。然后整细耙平作宽1.3m每畦或平畦，畦沟宽30cm，四周开好较深的排水沟，好排水 。
?
2、百合花种植方法：
百合花主要采用子鳞茎繁殖 。选择鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫害的小鳞茎作种 。
将百合花种茎用70%甲基托布津、或多菌灵或农用链霉素溶液浸泡15-30分钟进行消毒，晾干后下种 。时间以9月下旬-10月份为宜，在整好的畦面上，按行距25cm开横沟，深沟12cm，然后，每隔15cm（株距）摆入小鳞茎一个，顶端向上，覆细土栽紧，盖土，有条件的地方加一层落叶或稻草防冻保湿，轻轻将叶、草压紧，发芽时揭去 。每亩1-1.5万株，亩用种量150-200/公斤 。
?
3、百合花田间管理：
（1）前期管理 。冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温 。春季出苗前松土锄草，提高地温，促苗早发；盖草保墒 。夏季应防高温引起的腐烂；天凉又要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长 。
（2）中、后期管理 。一是清沟排水 。二是适时打顶 。最适时机是：当花蕾由直立转向低垂时，颜色由全青转为向阳面出现桃红色时 。时间是6月份 。三是打顶后控制施氮肥 。以促进幼鳞茎迅速肥大 。夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒，以降低田间温、湿度 。
（3）追肥 。第1次是稳施腊肥，1月份百合苗未出土时，结合中耕亩施尿素5-10公斤左右，促发新根 。第2次是重施壮苗肥，4月上旬百合苗高10-20cm时，每亩施洋丰复合肥10-15公斤加尿素5-10公斤，促壮苗 。第3次是适施鳞茎膨大肥，于6月上中旬，开花、打顶后每亩施洋丰48%尿基复合肥30-40公斤，促鳞茎肥大 。
百合 有家种、野生，红花、白花等品种;性能大致相近，入药以野生、白花百合为佳 。鳞茎并供食用 。≮美食性昧 ≯甘、平，无毒 。≮美食成分 ≯百合鳞茎含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱，并富含淀粉及少量钙、磷、铁等 。≮美食功效 ≯补中益气，温肺止咳 。干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用 。适用于体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，咳嗽咯血等 。亦用于急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病等 。肺病咳嗽咯血，或老人慢性支气笛炎伴有肺气肿： 鲜百合2~3个，洗净，捣汁，以温开水和服，一日2次 。肺痈： 鲜白花百合30~60克，白酒(米酒、甜酒)适量，捣研绞汁一杯，温水和服 。疮痈红肿，无名肿毒： 鲜百合洗净加食盐少许，捣烂如糊，敷于患处，一日更换2次，以消退为度 。病后神经症，坐卧不安或妇女癔病 (软斯底里)： 百合7个，用水浸一夜，明旦更以泉水煮取一碗去渣，冲入生鸡蛋黄1个，每次服半碗，一日服2次 。《金匮要略》小儿头面湿疮，天疤疮等： 干野百合研成细粉，以麻油或菜油调涂 。神经衰弱，睡眠不宁，警惕易醒： 生百合2至90克，蜂蜜1至2匙，拌和蒸熟，临睡前适量食之 (注意不要吃太饱，同时应少吃晚饭) 。支气管扩张： 百合、白茂、百部、蛤粉等分，共研细末，水泛为丸，每日3次，每次3克，饭后服 。参考资料：www.cxdb.cn/life/chi/200510/35871.html
推荐阅读
- 雅尔湖故城遗址分布情况 雅尔湖故城遗址有哪些研究价值
- 药食同源膏药
- 高昌故城遗址的特征 高昌故城遗址遗存文物与研究价值
- 研究证实喝茶增加热能消耗
- 化学化石的特征 化学化石有哪些研究意义
- 百合雪梨粥的做法
- 对心理学的理解
- 遗迹化石的特征 遗迹化石有什么研究价值
- 研究生调剂应该在什么时间进行
- 药食同源电商