白切羊肉是一种凝固住胶原蛋白和纤维质物质的食物，在较低的温度下即可凝结食用 。白切羊肉中充满了胶原蛋白，对我们的肌肤帮助极大 。下面我们就介绍下白切羊肉的做法大全 。
文章插图
白切羊肉的做法大全【白切羊肉的做法步骤教程】一、白切羊肉的做法
第一步：准备300克羊肉，葱姜少量，大料，陈皮，香叶以及老抽 。第二步：羊肉皮清洗后去皮，去脂肪，放入锅中加水，加料酒煮开 。第三步：将羊肉皮捞出后刮去表面的白色浮油后切条 。第四步：再用热水烫下羊肉皮条之后，重新换水，加入葱白，姜，大料，陈皮，香叶，老抽 。第五步：大火煮开之后换小火慢慢炖煮整个羊肉，羊肉条会变软 。第六步：放入些调味料，熬煮直到汤汁变得浓稠，关火将汤汁倒入方格中 。第七步：等到冷却后放入冰箱中冷藏等待完全凝结 。
二、水晶白切羊肉的做法
第一步：羊肉和羊肉皮清洗后加入锅中，放入姜和料酒煮开 。第二步：捞出羊肉和羊肉皮，完全清洗干净后刮掉毛清洗干净 。第三步：重新再锅中换一锅水，放入羊肉和羊肉皮，大火烧开将表层浮沫撇去 。第四步：加入香叶，姜片，葱，陈皮和料酒，用小火炖煮直到糖水变稠 。第五步：放入胡罗卜丝，香菜末，炖煮匀后倒入容器中冷藏等待结冻 。
推荐阅读
- 求历史上借外力而成功的名人事例
- 橘和桔子的区别 吃桔子的好处
- 新鲜的紫苏叶怎么吃最好
- 劳动节的来历和风俗
- 喝汽水的坏处 经常喝汽水的坏处
- 橄榄油美容怎么使用 橄榄油的美容方法大全介绍
- 巴普洛夫的狗是用来形容什么
- 银牙韭菜炒肉末的做法
- 香煎脆扇贝做法图解 在家就能做的
- 早上好的问候美句