班章王 ， 易武后 ， 易武茶民宅山头居多 ， 今天我们来了解下下易武名寨之高山寨 。高山寨在易武的边缘 ， 临近象明 ， 是公认的易武高端茶产区之一 。特殊的地理环境 ， 悠久的做茶历史 ， 使它的茶具有独特风格 。易武高山寨地理位置?高山寨属于勐腊县易武乡 ， 位于易武乡的北边 ， 距离易武乡约9公里 ， 海拨约1200米 ， 年平均气温约17.5℃ ， 有农户约70户 ， 在这里 ， 生活着易武的土著居民——香堂族（彝族的支系 ， 但无论是生活、节日还有民俗都和传统的彝族有区别） 。高山寨据说系村寨建于高山顶峰云雾之中 ， 山高 ， 小气候好 ， 植被茂密 ， 森林丰富 ， 雨量充足 ， 生态保存完整 ， 从而得名高山寨 。传说 ， 在上世纪七十年代 ， 政府号召茶农砍茶种树的时候 ， 这些少数民族没有汉族的觉悟 ， 全茶区的老茶园都砍了 ， 只有高山村的彝族人懒得动手 ， 把茶树撂了荒 ， 扛着猎枪上山打猎去了 。在易武茶区 ， 高山村没有矮化过的古茶树最多 。古茶园里共生着各种大树 ， 生态非常好 。高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久 ， 所制普洱毛料口感纯正 ， 是易武茶区好茶的代表之一 ， 香气高 ， 回甘好 。大多是百年以上的古茶树 ， 生态环境好 ， 茶树长势喜人 。易武高山寨产地环境?据茶友们的“茶山行”真是记录：沿着崎岖的山路上行 ， 满眼是苍翠挺拔的龙竹 ， 高耸入云的热带雨林乔木 ， 村民们采了上百年的古树茶 ， 呼吸着清新的空气 ， 仿佛进入一个天然氧吧 。一阵风吹来 ， 山林沙沙作响 ， 配上山涧泉水的哗哗声和采茶姑娘动人悦耳的山歌声 ， 一曲优美动听的自然协奏曲跃然入耳 。?刚进入高山寨 ， 一个静谧安详、伴着袅袅炊烟的小山村映入眼帘 。站在山顶的空地上 ， 环顾四周 ， 豁然开朗 ， 抬头是万里无云的蓝天 ， 远眺是缓缓南流的小黑江 ， 脚下是仙境般的山村 ， 房前屋后是村民辛勤开垦的果园、菜地 ， 四周的山坡上是一排排长势繁茂的大茶树 ， 如此绝美的景色怎能不让人陶醉、不令人流连？让笔者不禁想感慨"此景只应天上有 ， 人间难得几回闻"呢！?高山村不仅景色优美、资源丰富 ， 而且民风淳朴、村民热情好客.如果有机会到高山寨的朋友 ， 也可亲自动手采采茶、挖挖笋、捡捡椎栗、曼櫈等山果 ， 还可到好客的村民家中自己动手烹饪一桌农家美食 ， 别有一番风味 。易武高山寨普洱茶的特点：?高山寨的茶有一股淡淡的花香 ， 茶饼周正匀整 ， 色泽乌黑绿润 ， 茶叶肥厚 ， 条索较长；冲泡后 ， 汤色明黄透亮 ， 有一种花香 ， 香气优雅 ， 滋味甘醇顺滑带甘香味 ， 典型易武茶 。苦涩度低 ， 使人心旷神怡 ， 集于舌尖和上颚 ， 之后迅速化开 ， 茶气浓厚贯喉而入 ， 舌根两颊泛甜 ， 杯底留香 ， 挂杯持久 。
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