喝茶养生以茯茶为上品 。茯茶甘温，可养人体阳气;茯茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻 。在我国西北地方，也有将茯茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体 。茯茶成为养生上品的前提是品质正宗，那我们应该如何才能买到正宗茯茶呢？选购茯茶看有没有“三不符”?产地与实际不符?泾阳茯砖茶的真正产地是在陕西咸阳泾阳县，这里适宜的气候条件适合冠突散囊菌的生长和繁殖，所以产自陕西泾阳的茯砖茶里面“金花”生长茂盛 。看茯砖茶实际的产地是否与包装上面相符合，我们可以通过观察茯砖茶茶砖里面的“金花”数量来判断，一般非泾阳产地的茯砖茶里面的金花非常稀少甚至没有，这也是比较直观的判断真假泾阳茯砖茶的方法之一 。年份与实际不符?泾阳茯砖茶是后发酵茶，会随着时间慢慢发酵和陈化，里面的有益成分也会积累的更多 。正是因为它的这个特性，很多不良商家便在它的年份上面动心思，将明明刚出厂的茯砖茶打上十几年陈茶的标签，价格更是翻了好几倍，为了不给这些人有机可乘的机会，掌握辨别的方法很重要 。不同年代筑造的茯砖茶都会具有明显的时代特性，几十年前的茯砖茶因当时科技的落后多采用纯手工筑茶的方式，砖型要更加松紧有度 。现在随着茯砖茶制作工艺的进步已经出现了机械筑茶的方式，使用机器筑造的茶砖砖型更加紧实 。除了之外，还可以通过观察茶砖里面的“金花”来判断年份，新出厂的茯砖茶里面“金花”要茂盛许多，而陈放几年或者十几年的茶砖里面“金花”的数量会随着发酵的进行逐渐减少或者只留下白色斑点，通过这一点，我们也可以大致推断出茯砖茶的年份 。原料与实际不符?现在制作茯砖茶的原料多为来自湖南、云南、贵州的黑毛茶，相信购买过茯砖茶的消费者都知晓，但黑毛茶是分等级的，却很少有人知道，正因为如此便给了不良商家有漏洞可钻的机会 。品质上佳的黑毛茶制作的茯砖茶茶砖色泽黑褐油亮，劣质黑毛茶制作的茯砖茶茶砖则颜色沉闷无光泽 。此外，大家还可以根据品牌来购买黑茶，目前市场上比较知名的茯茶品牌有白沙溪BAISHAXI、熙牧源、中茶CHINATEA、怡清源、君享、国津、道然daorantea等！
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