常吃韭菜 有助降低胆固醇
常吃韭菜 有助降低胆固醇
韭菜中的膳食纤维十分丰富，膳食纤维有降低胆固醇吸收、促进有毒物质排泄的作用，这一特点对促进现代人的健康有非常积极的作用 。
营养学中很重要的原则就是“食物多样”，但并不是所有的食材都适合相互搭配 。如果搭配的不好，会影响一些营养素的消化吸收，或者口感不佳，影响食欲 。
韭菜含一种挥发性物质，有辛辣味，促进食欲 。无论是烹制肉类、鱼虾水产类、蛋类还是大豆制品、食用菌，韭菜都可以与其搭配，提鲜、增色，极大地提高菜肴的 美感和美味，让人食过不忘 。在我国，用韭菜做馅制作饺子、包子、馅饼、馄饨、锅贴都十分普遍，有一种风靡大江南北的食品叫做“韭菜盒子”，常常用来招待客人或做为节日餐桌的精品主食 。
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