祁门红茶素有“群芳最”之称 ， 主要产于安徽省的祁门和池州等地 。祁门红茶的香气清新持久并带有蜜糖香 ， 而其上品更是蕴含着号称“祁门香”的兰花香 ， 是一种特征非常明显的茶叶 ， 因此 ， 下面小编就给大家介绍一下祁门红茶的等级特点吧！祁门红茶的等级特点?1、礼茶?外形：细嫩整齐 ， 有很多的嫩毫和毫尖 ， 色泽润；香气与滋味：香气高醇 ， 有鲜甜清快的嫩香味 ， 形成独有的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶 ， 色鲜艳 ， 整齐美观 。?2、特茗?外形：条索细整 ， 嫩毫显露 ， 长短整齐 ， 色泽润；香气与滋味：香气高醇 ， 有嫩鲜香甜味 ， 有独特的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少 ， 色鲜艳 。?3、特级?外形：条索紧细 ， 嫩毫显露 ， 色泽润 ， 匀整；香气与滋味：香气高醇 ， 鲜嫩含有独特的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳 。?4、一级?外形：条索紧细 ， 嫩度明显 ， 长短均匀 ， 色泽润；香气与滋味：香味高浓 ， 具有”祁红”特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整 ， 色红艳 。?5、二级?外形：条索细正 ， 嫩度较一级少 ， 色泽润；香气与滋味：香味醇厚 ， 有”祁红”的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整 ， 发醇适度 。?6、三级?外形：条索紧实 ， 较二级略粗 ， 整度均匀 ， 面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正 ， 鲜厚有收敛性 ， ”祁红”特征依然显著；水色：红明；叶底：条整 ， 发醇适度 。7、四级?外形：条索粗实 ， 叶质稍轻 ， 匀净度较差 ， 色泽带灰；香气与滋味：香味醇正 ， 有相应浓度 ， 仍有”祁红”风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差 ， 色红而欠匀 ， 夹有花青 。?8、五级?外形：条索较粗 ， 稍有筋片 ， 匀净度较差 ， 色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡 ， 但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青 ， 稍含梗 。?9、六级?外形：条索较松 ， 夹有片朴 ， 色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡 ， 浓度不足；水色：红淡 ， 明亮不够；叶底：红杂 ， 较梗 。?10、七级?外形：条索松泡 ， 身骨轻 ， 带片朴梗 ， 色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡 ， 有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显 。?祁门红茶的产地特色?中国安徽省祁门县 ， 是祁门红茶的原产地 。祁红产区处于亚热带季风气候区 ， 自然条件优越 。气候温和 ， 土层深厚 ， 山间复杂的地质地貌 ， 构成众多相对封闭的小生态圈 ， 全年250多天基本上都有雨水 ， 群山环绕 ， 云雾聚集于此 。茶树吮吸着山间的琼浆灵气 ， 雨雾之甘露 ， 生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富 。?祁门有三个水系 ， 一个是阊江流域水系 ， 到潘阳湖一带；一个水系是到新安江的；还有一个水系是到长江的 ， 就是牯牛降以北的区域 。?最核心的是祁门山区的阊江流域 ， 加之当地茶树的主体品种——槠叶种 ， 也被叫做祁门种 ， 叶厚、汁甜、香高 ， 是祁门红茶最好的生产原料 。内含物丰富 ， 酶活性高 ， 很适合于工夫红茶的制造 。祁门红茶的口感特点?祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉 ， 香名远播 。祁门红茶外形条索紧结 ， 细小如眉 ， 苗秀显毫 ， 色泽乌润 ， 汤色红艳明亮 ， 茶汤边缘形成金黄色汤圆 ， 叶底清晰明亮 。?香气清香持久 ， 似果香又似兰花香 ， 国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” 。?祁红的内含成分丰富 ， 茶味很厚 ， 或者说嘴里的收敛性很强 。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮 ， 口感醇甜细腻 ， 它是调饮茶里出色的茶底 ， 搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性 ， 其香不仅不减 ， 反而更加馥郁 。?祁门红茶的冲泡方法?1、简单泡法?将水烧沸 ， 茶具最宜景瓷 ， 装上适量茶叶 ， 冲入沸水 ， 冲泡后香气高锐持久 ， 隔45秒左右倒入小杯 ， 先闻香 ， 再品味 ， 满口生香 ， 回味甘美 。?2、功夫泡法?首先将茶叶按比例放入茶壶中 ， 加水冲泡 ， 冲泡时间在2-3分钟；然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮 ， 好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次 。综上所得 ， 祁门红茶是中国历史名茶 ， 红茶中的极品 ， 是一种非常好的茶叶 ， 当然的 ， 祁门红茶根据品质的高低分为多个不同的等级 ， 不同的等级有不同的特征 ， 当然的 ， 等级越高 ， 价格也就越高喔！
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