快手六爷石板烤菜
主料：
石板大米 500克
辅料：
陈醋 一勺水适量
方法/步骤
1.取500克石板大米放入高压锅内，加入清水冲洗；
2.松软香浓的石板大米饭做法
3.用手轻轻的将石板大米搅拌几下，将淘米水倒掉 。石板大米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓 。
4.淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗；
锅中加适量水烧开 。将烧开的水倒入淘好的石板大米内；
5.加至水没过石板大米2~75px就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的；
用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋 。尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓；
6调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了（可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间） 。20分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦 。
END
小贴士：
1淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓 。石板大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓 。
2淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质 。
3蒸米饭时，加入少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓 。
不明白啊 = =！
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