碧螺春茶 ， 产于我国的洞庭湖那一带 ， 因此一般情况下 ， 人们会将其直接称为洞庭碧螺春 。它是属于绿茶茶品 。对于碧螺春来说 ， 其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺 ， 因此 ， 碧螺春茶是绿茶中不可缺少的存在 ， 那碧螺春茶好喝吗？下面小编就给大家简单介绍一下吧！碧螺春茶口感如何?碧螺春在唐代被列为贡品 ， 古人又叫它为功夫茶、新血茶 。炒成后干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国的名茶 。?碧螺春条索紧结 ， 蜷曲似螺 ， 边沿上一层均匀的细白绒毛 。泡在开水中 ， 杯中犹如雪片飞舞 ， 慢慢舒展成一芽一叶 。汤色碧绿 ， 味道清雅 ， 经久不散 。此外 ， 碧螺春的茶树与果树交错种植 ， 茶吸果味 ， 果熏茶香 ， 所以碧螺春有一种特殊的果香味 。?品尝高级碧螺春颇有情趣 。品饮时 ， 采用洁净透明的玻璃杯 ， 先冲开水后放茶 。或用70~80°c的开水冲泡 。当碧螺春投入杯中 ， 茶即沉底 ， 瞬时间“白云翻滚 ， 雪花飞舞” ， 清香袭人 。?茶在杯中 ， 观其形 ， 可欣赏到犹如雪浪喷珠 ， 春染杯底 ， 绿满晶宫的三种奇观 。饮其味 ， 头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘 ， 真是其贵如珍 ， 宛如高级工艺品 ， 不可多得 。碧螺春茶功效?碧螺春是绿茶代表产品之一 ， 根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘 ， 性凉 ， 人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 。?碧螺春好滋味的原因?其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。?碧螺春功效好的原因?经现代科学研究证实 ， 碧螺春绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上 ， 这些成分大部分都具有保健、防病的功效 。碧螺春绿茶中的这些天然物质成份 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。怎么分辨真假碧螺春?1、从产地分辨 。洞庭碧螺春是只产于苏州洞庭东西两山 ， 除此之外都是假品 ， 然而两地所产的茶叶量很有限的 ， 所以在其它地方购买正宗的碧螺春几率实在小 。有条件的朋友可以向本地茶农购买 ， 或者选择大品牌会相对有保障一些 。?2、从外形分辨 。顾名思义 ， 碧螺春呈现碧色 ， 是螺状 ， 成品茶的碧色倒不是很明显 ， 而且裹有茸毛 ， 所以其实并不引人注意 。另外碧螺春投入水中之后是会马上下沉到底的 ， 只偶尔会有一两片漂浮 ， 这是它的特色 。而三三两两漂浮或者悬浮的必定是假冒的 。?3、从香味分辨 。因为碧螺春是和果树一起种植 ， 所以碧螺春带有标志性的果香 ， 香味可能会因为保存不当减弱 ， 但是是不会消失的 。?4、从价格分辨 。一斤成品的碧螺春是需要6-7万颗芽来炒制而成的 ， 熟练的茶农就算起早贪黑一天也采不到一斤 ， 再加上手工挑选与炒制的人工 ， 人力成本大于150元 ， 所以那些上百元一斤 ， 还精美包装碧螺春是不大可能正宗的 。?5、从时间分辨 。洞庭碧螺春采摘时间是在三月初到四月底 ， 时间越早 ， 茶叶品级就越高 。但也不是说后一天就一定会比前一天茶 ， 还要加上天气与地理位置等因素 。总之 ， 碧螺春口感滋味是非常不错的 ， 但是否好喝还是看个人的喜好 ， 如果不是自己喜欢的滋味 ， 那不管喝什么茶都不会好喝 。因此 ， 好不好喝还是要亲自品尝之后来断定 。不错 ， 如果能够经常饮用碧螺春茶 ， 那么对身体是有诸多保健作用的 。
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