海蜇需要焯水吗
海蜇在食用前需要焯水 。市面上出售的海蜇多为即食海蜇与干海蜇，已经经过了脱毒素与杀菌处理，理论上说用清水浸泡之后即可食用，但出于安全考虑最好还是先进行焯水，如果担心海蜇丝会因为热水焯制口感变差，则可以在60℃左右的温水当中焯大概十秒，捞出后过冷水，便能够保持其新鲜脆爽的口感 。【海蜇需要焯水吗】
文章插图
海蜇，属于一种大型食用水母，又名水母、白皮子，通常独自生活，身体呈铃形、碗形或伞形，多呈半透明、白色、青色或微黄色，中胶层质厚且坚硬，气味微腥，食用海蜇即是将海蜇用明矾与石灰浸泡，榨干身体中的水分，盐渍后制作而成 。
推荐阅读
- 海蜇丝怎么处理
- 怀孕需要多吃什么对胎儿好，孕期对胎儿有益的食物排行
- 商品房预售合同需要承担哪些风险
- 动物之森衣服码怎么用
- 包粽子的材料需要泡吗
- 藜麦煮饭需要提前泡吗
- 冬季补血养血靠红糖 女性一生都需要
- 入冬需要吃点“五高”食品
- 香椿芽焯水后过凉水吗
- 炸带鱼需要加盐吗